エビぷりっシュウマイ
（トップのブロッコリーはご愛嬌
）～材料～
●皮●
強力粉・・・１カップ
熱湯・・・１/３カップくらい
●具●
豚肩ロース厚切り肉・・・１枚（約13０グラム）
エビ・・・６尾
玉ねぎ・・・小１/２個
塩･･･小さじ１/４
醤油・・・小さじ１/２
コショウ･･･少々
オイスターソース・・・小さじ１
酒・・・小さじ２
片栗粉・・・大さじ１
作り方皮
①粉に熱湯を入れ（最初熱いので菜箸でクルクルとかき回して）捏ねる。
なめらかになったらラップにくるんで休ませておく。（２０分くらい・・・）
具
①豚肉（包丁で粗く切って少々たたいておく）とエビ（背ワタをとって粗く切る）
とみじん切りの玉ねぎ・調味料をよく混ぜ合わせる。
※エビは殻をむいたら塩でよくあらって作業を進めと臭みとれます。
包む
①休ませておいた皮の生地を棒状に伸ばし２５個くらいに切る。
②丸く薄く（なるべく薄くね！）めん棒でのばして具を包みクッキングペーパーの上にのせて蒸し器で１０分くらい蒸して完成。
※この時しっかりと打ち粉（強力粉）をしないとくっ付くので気をつけてね。
※具の量と皮の量がぴったりとはかぎりません・・・子供達と作ったのでどうなったか不明です・・・ちなみにウチは皮が余りました。残りはウインナーにグルグル巻いて蒸しました。これはこれで美味しかったけどね。
わおぉ～
ジュシーうひひぃ～。
今夜はエビぷり気分だったcookです。
しかもなぜか
シュウマイ気分。
もう口の中がこうなったら止められません・・・よ・・・ねっ！ねっ！！
ねぇ～。
しかも全部手作り気分ということで餃子の皮のレシピでシュウマイにしてみました。
餃子よりも具の準備が楽だなぁ。
味付けもシンプルに余計な物を入れませんでした。
うぅ～ん。
初めての挑戦だったけど。
美味しかったです。
アツアツをたべたら豚肉の肉汁がジュ～わぁ～そしてエビがプリッ。
皮がモチぃ～。
そしてブロッコリーがざわぁ～
←グリンピースが無かったのでとりあえず緑つながりということで登場。まぁ～いいかっ。
コチラ
は娘達のシュウマイ？？ですあれ？具が見えなかったらシュウマイじゃないじゃん！
と言ったら・・・
「いいのいいの・・・」と楽しそうに
肉まんの形･餃子の形･お姫様？色々作ってました。まぁ・・いいかっ。
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エビプリシュウマイ食べてみたいなぁ～
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