～材料～
コルプ2個
ライ麦粉（細引き）・・・200グラム
強力粉・・・200グラム
イースト・・・５グラム
塩・・・7グラム
三温糖・・・15グラム
無塩バター・・・15グラム
お湯・・・２６０グラム
グリーンレーズン
ドライいちじく
オレンジピール・・・各50グラム
（ラム酒に漬け込んでおいたもの）
１次発酵・・・７０分
ベンチタイム・・・２０分
最終発酵・・・４５分
焼成・・・２１０度で２５分
※気温・生地の温度などで時間は左右します。
あくまでも目安にしてください。
今日は発酵長めにとっています。
やっぱり大好きなライ麦パン！！
なんだかんだいって一番好きなんだなぁ～
しばらく作っていなかったので今朝焼きました。
どっしりしていてライ麦のねっとり感もいいし・・・
ドライフルーツの甘み・香りもいい。
今回はオレンジピールが入っているので香りが爽やか！
いつものイチジクメインのライ麦パンとまた違った美味しいさ！
フルーティー～
薄く切ってチビチビ食べます・・・。
ワインにもおいしいチーズにもピッタンコ。
夜まで残っていたら・・・ワイン＆チーズでオットと語り合おうかなぁ。
残るかが問題・・・。
今回はグリーンレーズン・ドライいちじく・オレンジピールをラム酒に漬け込んでおいたものを使いました。
もっと増やしてもいいくらいだったけど・・・今日は、作りやすい量で・・・。
今日はコルプ型に入れて最終発酵です。
コルプを使うとグレードアップした感じがあるのは私だけでしょうか・・・。
作ってくれてありがとぉ～
遅くなりました・・・
・marigoｌdちゃん
豚肉コロコロ作ってくれてありがとぉ～
コロコロのネーミング気に入ってくれてうれしかったなっ。
・ひありちゃん
豚肉コロコロ作ってくれてありがとぉ～
ころころいねねぇぇ。
チーズ入りも作ったかな？？
・ハナッペちゃん
シュトーレン作ってくれてありがとぉ～
思えば1年前！作ってくれてまたまた今回もcookレシピを選んでくれて。
最高に嬉しかったよん。
私も作りたかった・・・・。今年は絶対作ろう・・・。
・miumiuちゃん
ローストチキン作ってくれてありがとぉ～
思えば1年前！大人cook会で一緒に作ったよね。今回も作ってくれて・・・
最高ですぅ。
これからもよろしくね。
・ayakaちゃん
ピクルス・栗きんとんマフィン作ってくれてありがとぉ～
ピクルスはだんなちゃまに大好評だったとか・・・うれしいっすぅ。
栗きんとんマフィンもスグ作ってくれて最高にうれしいかったよ。
ａｙａｋａちゃんが作るマフィンはオシャレぇぇぇ。
さすがだな。
・さあやちゃん
白いロールケーキ・ｗ団子スープ作ってくれてありがとぉ～
さあやちゃんの嬉しいコメントいつも励みになっているよ。
プレゼントケーキはどんなケーキにしたのかな？？
※年末からのありがとうです。
ぁぁ私がナイ！と言う方・・・ごめんちゃん記憶力悪いcookです。
紹介させてもらいたいから・・・言ってくださぁ～い。ヨロシクです。
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みなさんの応援が励みになります。ヨロシクです。昨日は、久々にyomeちゃんと会いましたぁ。
私は何度か会っていたけど・・・
子供達は7月に会って以来です。
ずぅ～と楽しみにしていた子供達・・・。
仕事でｙｏｍａちゃんがいない間・・・子供3人で仲良く遊んでましたぁ。
上から4歳チームがボールを転がして長女がキャッチ。
そして運ぶ・・・の繰り返し・・・。わぁ～ぎゃーいいながら楽しそうだったなぁぁ
そして3人仲良く手をつなぎながらウチへ・・・
ぬりえをやったり・・・
おやつはみんなのリクエストでポテトフライを作りましたぁ。
その後・・・長女のピアノのレッスンを待つために児童館行って・・・・
夕飯も一緒に食べました。
子供達はおおはしゃぎ！
楽しい時間でした。
お互い子育て＆仕事楽しみながら頑張ろうねぇ～
yomeパワーをもらった1日でしたぁぁ。
ありがと。
