牡蠣と切り昆布の土鍋ごはん
～材料～
お米・・・３合
牡蠣・・・250グラム
切り昆布・・・100グラム
しょうが千切り・・・薄切り5枚分
しめじ・・・100グラム
塩・・・小さじ１弱
醤油・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
作り方
①米を洗い3カップ
弱の水と一緒に土鍋に入れて1時間くらいつけておく（時間ある時はつけておいてね！！）
弱→調味料分少なめってこと・・大さじ２くらい少ないくらいで・・）
②牡蠣は塩で軽くもみ水で洗う。水気をペーパー拭き取る。
③①の上に牡蠣・しめじ・切り昆布・しょうが・調味料をいれて強火にかける。
④沸騰してきたら弱火にして13分。
⑤火を止めてそのまま10分蒸らす。さっくりと混ぜて完成。
※しっかりした味付けになっていますぅ。
塩の量で加減してちょん。
先日の夕飯です。
（写真がイマイチだけど・・・）
大好きな牡蠣で炊き込みごはんです。
ダシのイメージで切りこんぶを入れています。
（今回もダシいらずです！！）
栄養もアップするよね。
他に1日干したしめじを入れましたぁぁ。
野菜は汁ものにたっぷり入れたのでご飯はシンプルに。
土鍋でたくと上手く水分が抜けてくれるので美味しいいぃ～
おこげもねっ。
長女の大好物・・・（ちょいコゲになってしまった・・・ごめんちゃい）
牡蠣だけだと具が少ない感じがするけど・・・切りこんぶ効果
で具がたっぷりさっ。
土鍋ごとテーブルにど～んと出せば豪華？？な感じになるしね。
温かいままだし。おかわり自分でさっとできるし・・・。
土鍋最高・・・・。
牡蠣と切りこんぶの香り・旨みで最高の土鍋ご飯でしたっ。
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今日の土鍋ごはん
おとといの夕飯です。
なんで？？おととい？
いひひ・・・
昨夜アップしようとパソコンに向かっていたんだけど・・・
途中で寝てました
がぁ～ん。
なぜか・・・というと・・・
昨夜は節分！
恵方巻きを食べる習慣のない我が家・・・
なぜか家族で焼肉を食べにいきましたぁぁ。
ヨッチ（COOKの弟よ）もね。
いやぁ～久々にがっつり食べましたよぉ～
ビールも飲んで・・・
ふぅ～お腹いっぱい。くるしぃ～
なんでなんだぁ～
焼肉食べに行くとどのくらいお肉を食べたか分からなくなり・・・
ビールも飲んで食べる・・・食べる・・・って感じです。
超超超高級な焼肉やさんに行けば・・・・・解決するのか？
まぁ～サンチュに巻き巻きして食べたからいいかっ！
ほんと？？
焼肉やさんのあとヨッチとオットは2人で行ってみたかった洒落たお店へ・・・。
cookは子供達を寝かしつけの為・・・帰宅。
その洒落たお店・・・すんごく良かったらしい・・・。
子供連れでもいいですよぉ～とニコニコ顔で言ってくれたらしいので今度は家族で行こう。。。
すんごく雰囲気のいいお店！らしい・・・。
店員さんもすごくいい人・・・だったらしい・・・。
オットとヨッチがほろよい気分で帰ってきた・・・。
cook→おもしろくないさ！
で・・・
オットとシメに？？ラーメンを食べに行ったのでした。
ラーメンが食べたかったわけではないいんだけど・・・
お腹パンパンで苦しかったけど・・・
なんだか夜の空気を感じたかったの・・・。？？
でもでも案の定・・・苦しいくなり・・・胃もきりきり
でも満足。
ヨッチがいるので安心してオットと出かけられました・・・。
そのヨッチ・・・
何か買ってこようか？？
と言ったら・・・
マックのソフトクリーム！をとのこと。
う？？持ち帰り用になってるんだぁ～さすがマックと思いながら・・・
オットがマックからソフトクリームを手にそのまま持って出てきました・・・
あれ？？
そういうこと？？
オット「オレ持ち帰りで・・・と言ったんだけど・・・」
cook「あぁぁぁ～店員さんは家まで持って帰るとおもわないよね・・・あははぁぁ」
オット・・・自転車に乗り片手にソフトクリームを持ちガンガンこいで帰りました。
自宅に1分くらいで家についたよな・・・。おかげでアイスはテカテカしていたけど・・・無事でした。
笑えた光景でしたぁぁ。
のんびり自転車で帰りたかったのに・・・
ヨッチめぇぇぇ～～
でもあんがと。
また長くなってしまった・・・
昨日食べすぎたのでこれからヨガに行ってきまぁ～す。
ではでは。。。
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1週間になりそうだぁぁ～
