霧島市福山町の竈門神社から、近くの桷志田(かくいだ)へ行きました。
黒酢料理レストランの桷志田です。
1階は売店で、いろいろな黒酢製品を売っています。
様々な種類のフルーツ黒酢の試飲ができます。
カラフルな壺。
庭には黒酢の壷畑があります。
仕込みの日付を書いたラベルが貼られています。
壺畑と錦江湾。
2階のレストランです。以前来たときは、中国人などの大行列で入りませんでしたが、今回はコロナの影響ですいていました。
窓から錦江湾と桜島が見えます。
黒酢ランチコース(1650円)を頼みました。これは食前酢。アルコールは入っていません。
前菜。
メイン料理は次の3つから選べます。Aを頼みました。
A黒豚の黒酢酢豚、B白身魚の鰹黒酢彩野菜、C放牧黒毛和牛の黒酢カレー
他は、小鉢(エビ料理)、有機野菜サラダ、スープ、十六穀米(黒酢パンなども選べる)
デザート。飲み物はコーヒーなどから選べますが、フルーツ黒酢ドリンクを頼みました。
テーブルの黒酢ふりかけ。サラダなどにかけていただきます。これは売店でも売っているので、買って帰りました。