きんかんのシロップ煮

　　　

露地に植えてある　きんかんが　霜でちょっとぶよっとなりかけていたので　全部収穫して帰りました。全部で　５００gありました。

ちょっと固くて　苦みが多いので　いつも　あまり誰も食べてくれません。

仕方がないので　甘露煮とまではいかない　シロップ煮にしておきます。

軸が付いているなり口のほうを　包丁で切り落として　３度ほど茹でこぼして　砂糖を入れて・・・何度か台所にいるときには火を付けて　という具合に
　
ことことと　煮ていきます。

本当は　ひとつづつ縦に何本か切り込みを入れて　煮た後　種を押し出すといいのですが　小さくてめんどう・・・なので　種があるまま　

とりあえず　煮つめてみます。

のどが痛い時　金柑湯として飲んで　実も食べたりしてみよう　とおもいます。


　　　　　　　　　　

久しぶりに編んだ帽子　勘がにぶって　大きすぎたりして針を換えたりして何度も編み直し　何とか出来上がりました。

これは　嫁っこＫちゃんにあげようかと　かぶってもらったら　ポンポンが　かなり小さ過ぎたようです。

あとで　やり直します。

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