マグロの解体ショー ＆ 届いた 麹の本２冊♪

今朝は　１０時半から　ＪＡスーパーで　マグロの解体ショ－があるというチラシを見て　息子一家がみんなで出かけました。

良いまぐろを買ってきて！と気前よくお金をあげて（笑）竹藪の片づけをしながら待っていると　お昼前に帰ってきました。

４５リットルのビニール袋に大きなマグロをいれて　重そうにぶら下げています。

マグロの頭でした。７０キロのマグロだったそうです。お値段は　たったの５００円。　安！

刺身の柵は８００円で　ほんの少しなのにね。（画像なし）

ちょっと生の魚の頭が怖いという方は（笑）少し飛ばして先を読んでください。（かわいいと思うんだけど…）

　　　　　　


調理師嫁っこＫちゃんが　出刃庖丁とのこぎりで　解体ショー！

　　　

お昼ご飯は　頭かたとれたお刺身と　あちこちからスプーンでこそげとった身を　おなかいっぱい　いただきました。新鮮でおいしい！！

　あとは　うちにある一番大きな鍋で　目玉２個と　頭の骨をやっとこさ入れて煮て　今夜のおかずです。

せっかく買ったお刺身も　いただきます。

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昨日　注文してあった本が　届きました。

最近の麹ブーム　最初火を付けたのはだれか知りませんけど　燃えたのは　テレビですね。

「麹のレシピ」　　おの　みさ　著

ただのレシピ本ではなくて　半分近くは読むところが多いのが良いですね。繰り返し愛読することになりそうです。

「卵、乳製品、白砂糖なし。塩麹＆甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ」　小紺　有花　著

このかたは　最近ブームの元になった　ＮＨＫあさいち　に出演された方のようですよ。

そして　お二人とも　ブログを綴られているのです。

おのみささんは　こちら⇒★

小紺　有花さんは　こちら⇒★

どちらも作ってみたいものがいっぱい！！　　時々　うまく作れたら紹介しますね。

とりあえず　これから読みます・・・・　　

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