大根

きのうは夕方から雨が降ったりして　とっても冷たい一日でしたが　今日は氷も霜もない　わりと暖かい日になり

ホッとしています。

午前中は　両親の薬をもらいに医院へ行ったり　父に頼まれた買い物も含めて　あちこちしました。

ＪＡの産直では　まだきれいな柚子がでていたりして　なにかつくりたいという力がわきました。

２日ほどいけなかった畑の野菜をとって洗ったりしました。

　

左半分は　長大根です。右の　おおきな葉がちょっと黄色っぽいのは　丸大根です。

長大根は　だんだん肩の部分が土から出てきて　寒い日に凍結すると　可食部が減ってきます。

これからは　どっしりした丸大根が甘くておいしくなり　長く食べることができます。　

長大根は　すこし　つぼ漬けもどき　を作るために　刻んで干しました。

　

　　　　　本物のつぼ漬けの作りかたは知りませんが　これ　簡単で　おいしいんですよ。

丸大根も２本抜いて帰りました。　　　きれいでしょう。

さて　お正月のお餅が　もうなくなりそうです。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もち米を精米して　夕方洗って浸水させておき　明日の朝は　またまた　お餅つきです！


にほんブログ村のランキングに参加しております。どれかひとつ　ポチっとしてくださるとうれしいです。

　にほんブログ村
にほんブログ村　　にほんブログ にほんブログ村