早採り青みかんで 手作り 育毛剤とポン酢

稲刈りは きのうと一昨日の２日間　半日づつの作業で　９割がた　できました。

あと小さな田んぼ一枚を残すのみとなり　今日の昼前にちょこっとやればできる予定でした。

ところが　今朝から　小雨が降りだしてしまい　朝早く　イノシシよけの網を片付けたのに　

また合羽を着てもとにもどして　きょうの作業は　中止です。

思いがけない時間が空きましたので　これから「うさぎのしっぽ」へ　ランチがてら行き　

帽子をすこし納めようとおもいます。


↓は　２日ほど前に下書きしていた記事です。

　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　
　　　　　　　


温州ミカンの木が　古くなって　去年はほとんど実がつきませんでした。

枯れてしまったかとおもったら　今年は　たくさん実がついたのですが　弱っている枝に

実がたくさんついたので　枝が一か所　折れていました。

摘果がうまくできてなかったので　負担になったのですね。

このまま放っても　実が熟れるまで持たないかと思うし　今　実をとっても　早すぎて

酸っぱいだろうし・・・ポン酢にでもするかな　と思案していたら　

嫁っこKちゃんが言うには　

「実家のおばあちゃんが　みかんの皮で育毛剤を手作りして　毎日つけていたら　

美容院でほめられるほど　しっかりしたきれいな髪なんです。」って！

それだ！

作りかたをきいてもらったら　みかんの皮と　まいたけを干して　ホワイトリカーに漬け

スプレーに入れて　毎日使うのだそうです。

折れた木をのこぎりで切って　あるだけ実を採りました。４０個はあります。




育毛剤の準備・・・・


皮をむいて　干します。皮はうすいので　白いところもそのままですが　分厚いものは

とり除ける。

市販のみかんであれば　皮をよく洗ってからほします。(うちのは完全無農薬です）

みかんの皮を干したものは　漢方薬や七味トウガラシに入っている　陳皮です。

女性用には　まいたけを干したものもいれるといいのだそうで　あとで買ってきて　

干します。

(男性用には　まいたけでなくて　センブリと唐辛子を入れるのだそうです）

これを　ホワイトリカーに漬ける予定です。

１カ月ほど漬けこんで　漉してスプレーに入れて　使うそうです。

おばあちゃんは　かれこれ半年ほど使い続けて　美容師さんに褒められるほどになった

そうです。


みかんは　食べてみると青くても甘いですが　皮をむいてしまったものは　食べきれ

ませんから　果汁は　やっぱりポン酢に。

いただきもののスダチも　つかいました。





果汁で　ポン酢の作りかた・・・・

　　しぼり汁　　　　200cc
　　酢　　　　　　　　150cc
　　醤油　　　　　　 250cc
　　みりん　　　　　 50c
　　かつおの削り節 10g
　　だし昆布　　　　 5cm角1枚

　1 みりんを　一度沸騰させて冷ましておく
　2 半分に切って　果汁を搾る
　3　果汁を　ザルなどでこして、果肉や種を取り除く
　4　瓶に　果汁、醤油、酢、冷めたみりんを入れる
　5　だし昆布を入れ、かつおの削り節も　瓶の中に入れる
　6　よく混ぜて　冷蔵庫(冷暗所)で　10日間ほどおいておく
　7　ザルに　ペーパータオルを敷いて　6をこす
　8　空きビンに入れ　冷蔵庫で保管

今回は　青みかんとスダチの果汁を使いましたが　これからは柚子でつくれます。

手作りのポン酢は　市販のものが　いかに添加物が入っているか 思いしるほど

おいしいですよ。

にほんブログ村のランキングに参加しております。どれかひとつ　ポチっとしてくださるとうれしいです。

　にほんブログ村
にほんブログ村　　にほんブログ にほんブログ村