紫蘇ジュース

紫蘇を持ち帰っていたので　とりあえず　紫蘇ジュースを作りました。

　　　　　　 紫蘇の葉　　　４００ｇ

 　　　　　　砂糖　　　　　８００ｇ

　　　　　　 クエン酸　　　　２５ｇ

 　　　　　　水　　　　　　　　２リットル

紫蘇の葉をよく洗って　鍋でお湯を沸かした中に入れて

３分煮る。

　

紫蘇の葉を引き上げて濾し　砂糖とクエン酸を入れる。

自然に冷まして　ペットボトルに詰めて 出来上がり。

冷蔵庫で保管し　水や炭酸水で薄めて飲みます。

甘酸っぱくて美味しいですよ。

近所でいただいたきゅうり　すごく大きくて

３本で１キロもありました。

また佃煮を作りましたが　もう　その紹介は　遠慮しときます。

今回は 切り昆布を一袋と鰹節 唐辛子を入れました。

出来上がった佃煮は　３つに分けて　２つは冷凍室に保存。

もう一つは　先日沢山の野菜をくれた方に　おすそわけ。

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