きのうついた豆餅を 切りました。２升のうち 半分は 雨樋でなまこ型にしていた豆餅 １センチくらいの厚みに 切りました。
ビニール袋に小分けし １袋はすぐ食べられるように冷蔵庫へ、２袋は冷凍にしておきました。
残りの半分 バットに流していたのは 薄く角切りにして 暫く室内で干します。
このとおり。きのう つきちさんからいただいたコメントで 「マッチ棒のように細長いあられを作っていた」 という話をいただきましたので こんな感じかなあと
少しはじっこを棒状に切ってみました。これも室内で 干します。
銀杏を焼くときのように 紙袋に入れて電子レンジで焼くということでしたが それもいつかやってみましょう。
爆発しないよう気をつけます
それから 前にRINさんからいただいたコメントで 「かきもち用に切っているとき 少し厚めに切ってもらって 焼いて食べた」という話でしたので
それもやってみましたよ。
ぷーっと膨らんだ 塩味だけの豆餅です。RINさん はい ど～ぞ。
冷めるとカリッとしてきますが むにゅっとした焼き立てが おいしいです。
＊＊＊＊お ま け＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
これは 嫁っこKちゃんが 先日友達から聞いたとかいうのでつくってあった「ウルトラ蒸し生姜」です。
テレビでやっていたらしい ということなので これかな？⇒★
生姜を薄切りにして 蒸し器で蒸し 外でカラカラになるまで干したものです。
刺激が少なくなるということですが 噛むとかなりの刺激ですよ。料理に使ったりするそうです。
私は以前に「干し生姜パウダー」を何度か作りましたが あれは蒸していませんでした。⇒★
きっと蒸してから干すほうが より薬効が高いのでしょうね。
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お餅はトースターで焼いていますので、この焦げ目がつきません。
やっぱりねーおこげが美味しいのよ。
↓２合じゃなく２升でした。＾＾；驚きますよねー
トースターだと きれいに焼けますね。
でも やっぱりこの 焦げたりいまいちだったり するところがいいのかも。
最近はIHになって こうしてもちアミで焼けないおうちも 多いですね。
ああ あはは ２升！ そうでしょうね。
わたしも半信半疑ながら そうなんだ～と 思ってしまいました。
雨樋を使ってなまこ型に・・・これも良いアイディアです～。
「ウルトラ蒸し生姜」、すごい名前で、すごい画像ですね。
説明がないと何かわかりませんね。
もう一度使えるくらい シートもきれいだし。
雨樋は 一生使えますよ（笑）
この生姜 繊維が乾燥して 見た目 気持ち悪いんです。
でも 切って干しただけより からだをあたためる効果が大きいのだそうです。
ミキサーで粉にすれば 丸ごと便利に使い切れるのですが このまま１枚口に入れて しばらく噛んでいるのも なんだか良いんですよ。
私は、寒いので、リハビリの編み物で精いっぱいです。
いくつになって、体を動かすことは大切ですね。URLクリックしてみてください。
私も、たまにジャムなんか作っていますよ。
新しいブログ また開設していらっしゃったのですね。
編みものもたくさん。
ひとり手芸部という ブログ村のジャンルおもしろそう。
なんとか傷むところがあっても 老化に抵抗し あきらめないことですね。
自分のために。
有り難うございました。
雨樋、かまぼこにも良さそう…じゃないですね。耐熱性がないでしょうし。
ようちゃんばあばさんの記事で生姜パウダーを作りました。こっちも使いやすそうです。
また ごゆっくり お召し上がりくださ～い。
コメントいただいたおかげで 塩味の豆餅を作り 切りたてのを焼いて食べることができました。
思いのほか 家族に評判良かったです。
かまぼこに・・・は ちょっと 大きすぎるかも知れないですね（笑）
しょうがを粉にすると とっても簡単に使えて便利でしょう。
最近は スパイスの棚にも売られるようになりましたが 何と言っても 自分で作ったのが一番安心です。