灼熱の夏には冷茶がいい

　なんとか風もあり過ごしやすい夏の一日だった。
　動けば汗が滴るので軽い農作業を選ぶ。
　黒マルチをはがして畝づくりの準備だ。

　　　　　　
　そんなとき、茶葉に直接氷を入れておく。
　いっぱいではないが、舐めるようにたまった冷茶を飲んでみる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　これが素晴らしいくらい、旨い。
　高級茶でなくてもこの旨みを味わえる。
　高級茶の一煎目の甘さがある。
　病みつけになり何度もお代わりをしてしまう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ゴクリといっぱい飲みたいときは、氷水を入れておく。
　きょうのような暑い時間が長いときは、これがいい。
　つい飲みすぎて胃の調子が悪くなるので、飲みすぎない。
　これが終わってから熱いお湯を入れて、ふつうの煎茶を入れる。
　すると、今まで出ていなかったカテキンが滲み出るという。

　　　　　　
　台風１２号の影響か、雲がどんどん流れていく。
　二日間ようすを見ない間に、キュウリがぐーんと伸びてきた。
　とても食べきれないので、近隣や友人におすそ分けする。

　いよいよ夏本番がやってきた。