焼き豆餅の雑煮

昨年末に購入した豆餅（未開封品）が冷凍庫に眠っているのを思い出した私。解凍してガス火で焼いてみた。豆餅には塩気があるので出汁に加える淡口醤油は若干控えめにする（備後地方では雑煮に焼き餅を入れることはまずない。もちろん使用するのは丸餅。豆餅という変化球を試したことのある人はそう多くないはずだｗ）。味の劣化は気になるほどではなかった。餅はカビが生える前に小分けして冷凍するのがベストである。

広島県福山市花園町１丁目５・ばら公園整備工事（土木）

現在、ばら公園では２０２５年に開催予定の【第２０回世界バラ会議福山大会】に向けてリニューアル工事が行われている（施工業者は田尻町の「佐々木建設株式会社」）


ばらはごっそり植え替えるようで当分観賞することは出来ない。工事完了は来年の３月下旬で当分の間利用可能なエリアは芝生広場の周辺だけとなる。