デッド・ストック

正月用の食材として購入した冷凍海老が残っていたので、これを手っ取り早く甘煮に。


赤色の海老は食欲をそそる。殻を剥いてかぶりついた。味の劣化はやはり避けられなかったようである。

お土産

生八つ橋を食べるのは何年振りだろう。この菓子は結構好きである。桜餅風味というのを口にして、昔からあるものの方がはるかにうまいと思った。この季節ならではの商品なのだろうが、私にはイマイチであった。

春の雨

朝からよく降った。明日も雨とのことで「うっとうしい」な。先週末に花見をしたのは正解だった。

小さな花

桜同様きれいに咲いていた。シンプルな美しさだ。私は足をとめてしばらく眺めていた。

夜桜見物

今日は随分気温が上がった。夕飯を済ませて近所の桜を見に行くと一気に咲き始めていた。これには驚いた。すぐに５分咲きになるだろう。花見のピークは今週末と思われる。

ちょっと変わった歩行者信号

横断歩道の信号待ちでイライラした経験は誰にでもあるだろう。せっかちな歩行者向けに作られたのかどうかは知らないが、赤から青に変わるまでの残り時間（秒）が表示されるのはありがたい。


あと何秒で変わるかが瞬時にわかると不思議と落ち着くものである。とは言っても青信号になる直前に渡り始める癖は直りそうもない（笑）。

手羽元

この唐揚が一番好きだ。塩・コショウして片栗粉をまぶし、低温の油でじっくり揚げる。バチバチという音が聞こえてきたら引きあげる。


熱々を手づかみでかぶりつく至福の時。噛み千切るという動物本来の食べ方をすると何と美味しいことか。普段忘れている本能を思い出す瞬間でもある。

蜆の味噌汁

宍道湖で獲れた蜆で作った汁は期待以上の味であった。泥臭さがないのにまず驚いた。鮮度が良かったのだろう。身がプリプリしており、殻から外して全部食べた。淡白な中にも奥深い味を感じることができた。