夏から秋に変わり、冬に備えて

本日、。

お蔭さまで11月3日の「たねの交換会」は定員の30名を超し、キャンセル待ちに入りました。
お申込みいただいた方ありがとうございます。
残念ながら参加できない方は来年もありますし、個人的にたねの交換会を是非してみてくださいね。


この野菜はなんでしょうか？

答え「ナス」です。
ボケナスを超えて、種を採るために1カ月以上樹に付けている在来青ナスです。
夏から秋にかけて移り行くそんな事を教えてくれる風景です。


タマネギの苗も毎日少しずつ大きくなっています。
10月の終わりごろに畑に移植してあげます。


大きく展開した葉ハクサイです。
これから毎日１～2枚のハイペースで葉を展開させ結球していきます。


うちの野菜たちは、無肥料栽培なので葉の色が薄く若草色をしています。

これは聖護院大カブです。
きれいに葉が展開しています。

このように若草色できれいに葉が展開し、線対称に葉脈が開いている野菜は健康です。


ダイコンです。
切れ葉のダイコンは込みあっていても光が下まで届きます。

ダイコンを太くするために、葉大根をして収穫していきたいです。


レタスです。
夏は暑いため、冷蔵庫を使ってだまして発芽させました。
だまして悪かったような気がしますが、元気に育ってくれて嬉しいです。

これから乾燥する寒い冬に入る前に、これらの美味しい野菜で、ジューシーな秋野菜をお鍋やスープでいただき夏の疲れを癒し潤いたいと思います。