Azumino自給農スクール11月②（自然堆肥の造り方、完熟堆肥化）

本日、。

今日は、最高温度16℃（11月上旬の気温）、明日の予報は最高温度6℃（12月下旬）。
1日で、1カ月の変化。本当に、おかしな気候です。

最新のお知らせです。
2012年新講座のお知らせ
土から学ぶ～永続可能な自然菜園講座・春夏秋冬～タネまきからタネとりまで

体に優しい食事。ヨーガや散歩などに適度な運動。心身の深いリラックスができるホリスティックな穂高養生園で、
年4回春夏秋冬で、2泊3日泊りながら、土から学ぶ自然菜園づくり講座です。



1カ月前のAzumino自給農スクールで、草を主体として作った自然堆肥は、3回切り返しをしていました。
写真は、松本大学の生徒との3回目の切り返しの様子です。
発酵熱で、湯気が出ています。


堆肥の中心の一部は、発酵で真っ白くなっていました。

堆肥は、70～80℃で、発酵を1カ月の間水分、空気を補いながら切り返します。
高温を保つことで、病気や草の種を焼き切ってしまい高品質な堆肥になります。


今回は最後の堆肥の切り返しです。

堆肥の山は、中と外で発酵の度合いが違います。


発酵ムラをなくすために、水分と米ぬかを補ってあげます。


参加者みんなで堆肥の切り返しをしました。

手で触れ、鼻で嗅ぎ、五感で堆肥造りを感じてもらいます。


最後に、切り返した堆肥を山に積み上げ、


カーペットをかけます。
空気が通り、保湿をするカーペットは最適な道具です。


最後、雨でぬれないようにブルーシートでふんわりかけて終了です。

あと数カ月は熟成させ、完熟堆肥にしていきます。

まだ畑が成熟していない場合や、病虫害が多い畑では、完熟した自然堆肥はとても重宝します。

Azumino自給農スクールでは、無農薬家庭菜園の基本から、自給菜園のコツまで幅広く学ぶことができます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

12月の菜園の教室案内


あずみの自然農塾2011
12月3日（土）～4日（日）
野沢菜漬け、味噌造り、キムチ造り、餅つき、1年のまとめなど
シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。
単発参加で体験もできます。

Azumino自給農スクール
12月10日（土）～11日（日）
「共通コース」野沢菜漬け、合鴨解体、新米食べ比べ、餅つき、お飾り作り、1年のまとめなど

今回は、一年の締めくくり、安曇野地球宿さんで1泊2日の総まとめです。
一年の実りに感謝して、育てたものをいただき、来年に備えます。


『ずくなし家庭菜園教室』
12月28日（水）　
内容：種子の保存、ボカシ作り、クン炭
場所：ずくなし２階（どんぐり公民館）
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会