インディア・ランチ 手抜き版（笑）

インドカリー（レトルト）は湯煎に。ナンと厚切りハムはオーブントースターでふっくらカリッと。雪下キャベツとパプリカはざっくり切って、理研の青じそハーブ＆レモンをひとまわし。
１０分で作った手抜き版なのに、香のあふれたインドの食卓になりました。ハーブ＆レモンがカリーの香に爽やかにマッチしましたよ。チャイがあれば完璧だった！と、後で気付きました。（苦笑）


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←レトルトは工夫すれば、ご馳走アイテム？ 賛成クリックありがとう。

ナンを買いました

保存性の高いナンを買いました。オーブントースターで温めるだけで、よい香がしてきました。理研の新しいドレッシング「青じそ・ハーブ＆レモン」も、用意しました。

インドカリー・試供品

新宿・中村屋のカリーを買ったおりに、おまけしてくれたインドカリー（ビーフスパイシー）の試供品。美味しく食べたいから、工夫します。

試す：理研ドレッシング

モラタメWebの「試せる」で、理研ビタミン株式会社の「ノンオイルスーパードレッシング青じそ発売２０周年特別セット」を購入しました。
減塩の「青じそ」、「青じそハーブ＆レモン」、「ねばるめかぶ」が届きました。
ハーブ＆レモンを開封すると、レモンの香がいい感じ。これは春キャベツと合いそう！また、しっかりした風味があるので、香の強い主菜に合わせるサラダにも役立ちそうです。
■理研ビタミン株式会社（理研のフルネーム、初めて知りました、笑）、モラタメWeb

クリーム餡蜜（春告げ６）

春のさき、みつまめは夏の季語です（笑）。季節感を重視した、素敵な食事を楽しくいただきました。
■シェラトングランデ東京ベイ、舞浜 鉄板焼＋にて

贅沢版ルーロウ飯（笑）

おねだりして白飯をいただき、ドウチィソースを絡めた牛、青菜、白髪葱をのせて、うまうまでした。別に〆ご飯を用意してくれていたのに、シェフには、ごめんなさい！です。
台湾ではゼラチン豊富な豚肉を細切り（店によっては挽き肉状）にして、甘辛いタレで煮込み、それをご飯にかけるルーロウ飯が、よく食べられますが。それを贅沢に仕立てたような、楽しさが、この一碗にはありました。ご馳走様！

中国美菜（春告げ５）

中はばら色に焼き上げた、美味しい牛。緑ともあうドウチィ・ソース（黒豆）は、野趣の強い赤ワインにも相性よしでした。これなら、お行儀悪い（笑）けど、あれをやりたいのですけど…？


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←写真でも輝いていますね！

菜の花畑の鮑（春告げ４）

野菜と鮑を焼き混んだソース仕立てです。見た目は菜の花が優勢な、房総の花畑のようですが、ターメリックの気配も感じさせる、インパクトのある味でした。

アジアン？（春告げ３）

伊勢海老をアジアン・ダイニングに仕立てた一皿。海老の甘さをひきたてる、アジアの香辛料たち。芽キャベツや平うちパスタに合わせて、シンガポールの夜の気持ちになれました（笑）。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←まずは目にご馳走！ 応援クリックありがとう。

西京みそと春（春告げ２）

西京みそに漬けた鰆に、Cappuccino仕立ての豆乳ソース。ブロッコリーナは千葉産。春のかおる逸品でした。嬉しいです。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←鰆は春を感じさせます。応援クリックありがとう