イライラする案件が続いたので、カルシウム補給を。自家製のヨーグルトです。ベースにする牛乳の味を残した、ヨーグルトになるように思います。種菌の性格にもちろん依存しますけど。今日は無糖でプレインで、いただきます。
後で緑茶をいただくと、ごちそうさまの気持ちになります。妙なところ、日本猫です（笑）。
後で緑茶をいただくと、ごちそうさまの気持ちになります。妙なところ、日本猫です（笑）。
キャンベルのクリームマッシュルーム缶を使って、手軽にソースにもなる、どっしりスープを作りました。
玉葱は薄切り、ハムは１センチのサイコロ切りにします。テフロンコートの鍋を温めハムをいれます。弱火で脂を引き出しながら。脂が薄く上がってきたら、薄切り玉葱をいれ、中火で脂の膜を作るくらいにさっと炒め、100CCくらいの水をさし、強火にして、一気にしゃきっと火を通します。白いスープにするので、焦がさないことが大事です。
弱火におとして、缶の濃縮スープ、牛乳を加え、温めます。火のとおり加減でとろみが変わりますので、鍋底から丁寧に掻き混ぜます。
玉葱を切り始めてから、１５分あればよいでしょう。その間にナンを焼き温め、トマトをそえて、できあがりです。
ナンはソースにつけても、クルトンのように浸しても、お好みで。
このソーススープが残れば、後日、パスタとあえたり、グラタンに転用できます。
グリーンサラダ（キャベツ、レタス、胡瓜だけでも）が一皿あると、きれいで栄養価もアップしますね。こふきいもまで手が回れば、花丸ですね（笑）。
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玉葱は薄切り、ハムは１センチのサイコロ切りにします。テフロンコートの鍋を温めハムをいれます。弱火で脂を引き出しながら。脂が薄く上がってきたら、薄切り玉葱をいれ、中火で脂の膜を作るくらいにさっと炒め、100CCくらいの水をさし、強火にして、一気にしゃきっと火を通します。白いスープにするので、焦がさないことが大事です。
弱火におとして、缶の濃縮スープ、牛乳を加え、温めます。火のとおり加減でとろみが変わりますので、鍋底から丁寧に掻き混ぜます。
玉葱を切り始めてから、１５分あればよいでしょう。その間にナンを焼き温め、トマトをそえて、できあがりです。
ナンはソースにつけても、クルトンのように浸しても、お好みで。
このソーススープが残れば、後日、パスタとあえたり、グラタンに転用できます。
グリーンサラダ（キャベツ、レタス、胡瓜だけでも）が一皿あると、きれいで栄養価もアップしますね。こふきいもまで手が回れば、花丸ですね（笑）。
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モラタメWebを通して、キャンベルの缶スープを購入しました。
アメリカではスープとしても、濃度を変えてソースのベースとしても使います。日本では何か違うことが、書いてあるでしょうか？
１．おぅ。パッ缶だ（笑）。アメリカだとキャンベルはさておき、お値段のお得なスーパーで販売されるメーカー品は、缶切りで開けるタイプです。
２．缶を開けたら同量の牛乳は一緒ですが、え？これで三人前（笑）？
それは食べるスープの量ではありませんね。わが家だと野菜をバターで炒めて足したり、牛乳の代わりにスキムミルクを使ったりして、もう少し希釈します。おかわりもいりますし（笑）～。
３．ソースとして使う場合の用法も、缶に併記すると、さらに良いかな。
では、クリームマッシュルームから始めましょう～。
■キャンベルジャパン株式会社
アメリカではスープとしても、濃度を変えてソースのベースとしても使います。日本では何か違うことが、書いてあるでしょうか？
１．おぅ。パッ缶だ（笑）。アメリカだとキャンベルはさておき、お値段のお得なスーパーで販売されるメーカー品は、缶切りで開けるタイプです。
２．缶を開けたら同量の牛乳は一緒ですが、え？これで三人前（笑）？
それは食べるスープの量ではありませんね。わが家だと野菜をバターで炒めて足したり、牛乳の代わりにスキムミルクを使ったりして、もう少し希釈します。おかわりもいりますし（笑）～。
３．ソースとして使う場合の用法も、缶に併記すると、さらに良いかな。
では、クリームマッシュルームから始めましょう～。
■キャンベルジャパン株式会社
午前のおやつに走ることなく、昼食を迎えられました（笑）。
讃岐うどんを１３分茹でていた間に、半熟卵を作り、そぼろをレンジで作りました。
挽き肉に日本酒ちょい、砂糖、よく混ぜて、醤油も少し。大人だけなら生姜絞り汁も。レンジアップ二分、掻き混ぜて、そぼろにし、さらに一分。すぐに使えます。残りは冷凍しておけば、便利です。
今日は豆腐にかけました。あとは自家製冷凍品キンピラを解凍すれば、もう待つのは、うどんだけです（笑）。
ヨーグルトには、手が届きませんでした（大笑）。
讃岐うどんを１３分茹でていた間に、半熟卵を作り、そぼろをレンジで作りました。
挽き肉に日本酒ちょい、砂糖、よく混ぜて、醤油も少し。大人だけなら生姜絞り汁も。レンジアップ二分、掻き混ぜて、そぼろにし、さらに一分。すぐに使えます。残りは冷凍しておけば、便利です。
今日は豆腐にかけました。あとは自家製冷凍品キンピラを解凍すれば、もう待つのは、うどんだけです（笑）。
ヨーグルトには、手が届きませんでした（大笑）。
昨日とりのけておいた具材で、生姜味噌のけんちんうどんにしました。讃岐うどんは茹で時間が長くても、やはり生麺が美味しいです。半熟卵がきれいにできると、良いことがありそうな気がします（笑）。
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昨夜は帰宅後、捜し物をしてから休んだので、朝から空腹です（笑）。しっかり味のついたモノを、ガッと気分で食べたい気持ちです。寒かったから、熱々のモノ！（欲）
まずはるさめヌードルを食べて、その後空腹なら肉まんあたり？と思いました。そこで、しっかり味の「胡麻ねぎ豚骨」をチョイス。よく噛んでいたら満たされてきますし、スープはこってり系で三口でOK（笑）。このあと、りんご酢でさっぱりして、食欲魔神（！）は退散しました～。これで170キロカロリなら、にやり！です。おやつに走らなければ（笑）。
■エースコック株式会社（モラタメWeb）
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まずはるさめヌードルを食べて、その後空腹なら肉まんあたり？と思いました。そこで、しっかり味の「胡麻ねぎ豚骨」をチョイス。よく噛んでいたら満たされてきますし、スープはこってり系で三口でOK（笑）。このあと、りんご酢でさっぱりして、食欲魔神（！）は退散しました～。これで170キロカロリなら、にやり！です。おやつに走らなければ（笑）。
■エースコック株式会社（モラタメWeb）
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エースコック株式会社の「はるさめヌードル７日間お試しカロリーコントロールセット」を、モラタメWebから購入しました。七ツの味が試せるのが楽しみ。特にまだ風の冷たい時期なので、身体が暖まるまで、モグモグしてしまう自分には、まずスープ感覚で暖まろう、というのは、効果的なメタボ対策と期待されます（笑）。先ずはもっともコッテリ系と思しき「胡麻ねぎ豚骨」から、いきましょう。
■エースコック株式会社（モラタメWeb）
■エースコック株式会社（モラタメWeb）
［働く］7am/8:30pm
［食べる］■朝食：サラミとチーズの焼き混みパン、カフェオレ
■昼食：豆まめしく（写真）
■夕食：素朴な和食（写真）
［今日の食出費］898円（肉類、牛乳等）
［食べる］■朝食：サラミとチーズの焼き混みパン、カフェオレ
■昼食：豆まめしく（写真）
■夕食：素朴な和食（写真）
［今日の食出費］898円（肉類、牛乳等）
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