物産展の楽しみ

食事を済ませて、今日は駆け足で物産展会場をぬけて、エレベーターに向かいます。週末にのんびりこようと、会場を振り向いた私の前に。一枚のポップが！
「１０センチ 1260円」
へ？何だろう？？
近寄ったら黒い縄が、クルクルっと巻かれて、積み重ねてあります。もう一歩近づいて……！！！
ハブの干物！！！強壮剤だそうです。
効きそうですが、私は魚の干物で、まだ結構です（笑）。見ただけで、血圧が上がりました～。

薬然茶：美優茶

目をうばう黄色い液体の中で、赤い実や黄色い草様のものが、揺らいでいます。ちょっとぎょっとする見た目です（笑）。
枸杞や薬草、乾燥させた花や甘い香の草か藻のようなものに、熱い湯を注いで供されます。口に含むと、ほんのり甘い香がします。さっぱりしています。お湯を継ぎ足しますのでと、優しい言葉です。三煎くらいイケますから、とのこと。
セットに添えてあった箸休めの、黒糖や、カツブシ味の肉味噌そぼろと思しきものと、一緒にお茶をいただくと、体のなかから、ホッとするようでした。元気補給食でした。ご馳走様！
奄美…旅してみたい場所になりました。

輝くキビナゴ

キビナゴの刺身。銀色にピカピカと光る、綺麗な刺身！甘い酢味噌でいただくと、キリッとスルッと喉を通ります。キビナゴのから揚げから想像するのとは、まったく違う新鮮な味です。
シンコの握りを初めていただいたときに感じた、美味しく食べるための調理する人の手仕事に、頭が下がる思いを、これにも感じました。


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奄美鶏飯

盛りつけて、温かいスープをはられて、供されます。スープの継ぎ足しはいつでもお申し付けください。最初はそのまま、お好みに応じて柚子胡椒をどうぞと、教えてくれました。
きれいです、湯がいて裂いた鶏肉、錦糸玉子、あおさのり、椎茸の煮物、コネギ、おそらくパバイヤの細かい炒め煮のようなもの、刻み海苔が、綺麗に載せられています。
スープが優しい味！身体に染みていくような旨さ、素朴な味。滋味というような、初めてなのに懐かしい味がしました。
半分ほど食べ進めてから、お勧めの柚子胡椒を。おお、大人の楽しみ。ジンワリ汗が上がる気持ちのよさです。二つの顔を楽しめる配慮を、ありがとう＞お店のかた！
この先、お酒をのんだ翌朝になると、懐かしむ味だろうな（笑）と思う大人でした～。


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奄美鶏飯（大鹿児島展）

池袋東武で開催されている「大鹿児島展」に立ち寄りました。イートインに出展している「新穂花（あらほばな）」さんの、「奄美鶏飯（けいはん）とキビナゴ刺身セット」1575円をいただきました。卓上にはこばれると、鶏だしの良い香、輝くキビナゴ、鮮やかな色に目を奪われます。
店名の新穂花とは、奄美に伝わる初穂儀礼の神祭りのことだそうです。その年の新しい稲穂で、花（＝神酒）を作り、神様に捧げて豊作を感謝する稲作行事のひとつとのこと。奄美の長寿の食文化を伝えたいというモットーのお店だそうです。

以非（エセ）

昨日の特製ハンバーグサンドの影響をうけて（笑）、焼き温めた海老コロッケと、千切りキャベツをはさみ、食べる直前にウスターソースを少しかけてみました。
う～ん…。これは給食にでてきたコロッケパンの味ですね。懐かしい味だけど、差し入れやお土産にはなじまない（苦笑）。そう考えるとモスやマックは見事です。

赤魚を炒飯にまぶす

赤魚は身惇でほろっとくずれる白身でした。こちらを塩辛炒飯にのせて、焼き葱についていた味噌を少し加えると、ビールが進む〆ご飯になりました。ご馳走様でした。


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ざる豆富

ほんのり甘く思うので、一味がよく合います。

平太郎の皆さん

宇部市（山口県）を訪問したおりに体験した、地元の魚：平太郎。小骨もムシャムシャいただきます。親指サイズですが、頑固そうな顔立ちでしょう？（笑）

クーポンでいただきました

ぐるなびのクーポンを持っていたメンバーがいて、あじ干物を一枚いただきました。奥の平太郎（山口特産）がちびサイズです（笑）ので、アジが大きく見えます。
■干物屋（豊島園そば）

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