温めることで香たつ

ふぐの子をほんのり温めて。甘さと香が、立ち上がってきます。ほんのり加減が命ですね？

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日本の美しさ

美しい織部に映える、近江麩と帆立て貝のヌタ。茗荷が更に引き立てます。きれいな和の仕事です。


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朝はスターバックス

呑んで騒いだ翌朝はスターバックス。サンドイッチとパイとこの上なく苦いコーヒーを飲むと、大人も悪くないと思います

肉を食べる幸せ

オーナー手づくりのソーセージ、ハムはケールに会いました。

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団子は懐かしさを感じる

香辛料をからめたホワイトソースと肉団子は、懐かしさを与えてくれる味でした。私たちを待っていてくれる味。嬉しいです
■みなとみらいに程近いドイツを愛する店にて。