如月の魚喰１：つぶ貝

★飛び込み記事です★

２月（如月）上旬に、和の魚料理を欲して、桜上水へ出掛けました。わあ、満席～。店主の頑張りを見せてもらうことにします（笑）。

■おとうし：つぶ貝を煮貝にして
混むことを、ちゃんと考えて、準備しているんだな～。仕事をしてある小皿をもらうと、嬉しくなります。つるん～と引き出して、ぱくり。噛み噛みして、和を意識します。美味しく始まります。
■さかなの寄り処 てとら （桜上水）

←ひきだす楽しみ


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友を救援する食２

馬が食べるサラダ（笑）だけの希望でしたが、もう一品。ドライ・ポルチーニ、しめじを沢山加えたチーズ・クリーム・ペンネです。
翌日用に、野菜を多量に刻み、冷蔵庫に詰めてきました。簡単救援でした（苦笑）。

←茸だけ拾っている友（笑）


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友を救援する食１

こんにちは。土曜の夜に、スキー場でこけた友の救援夕食にでかけました。
かなりな偏食者（笑）で、サラダをボウルに山盛りが、メインの食で（苦笑）。
馬が食べるサイズのボウル（笑）に、野菜を準備。レタス、トマト、パプリカ、胡瓜、ベビーリーフ、若芽、玉葱の薄切り。そこにオリーヴ油と塩、鰹のたたきをあわせ、レモンと胡椒をたっぷり。
取り分けて。フォーク一本で食べられて、OKだそう（笑）。よしよし。

←馬にみえる（笑）


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