スープ＆マフィン

こんにちは。基本パターンの朝がやってきます（笑）。
○マフィン（チキンナゲット、とろけるチーズ、ケチャップをプラス）
○クリームスープ（胡椒を効かせた肉ワンタン、しめじ、じゃがいも、人参、ブロッコリー）
○ホテル オークラ・クリームチーズヨーグルト
○ルイボス茶

期間限定というクリームチーズ・ヨーグルト（北海道乳業株式会社）は、濃厚で美味しかったです。お気に入り♪

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金曜日の生活

［働く］7:30am/お疲れ様会をしても木曜日のまま。むふ。
［食べる］■朝食：給湯室で仕上げたミーティング食（写真）→2品目
■昼食：配達弁当（写真）→計測不能（笑）
■夜食：ノルマンディでお疲れ様（写真）→お休みします。どれも少量精鋭でしたので（笑）
［今日は何品目？］夜に気持ち満足しましたが、品数としては計算できず（笑）
［今日の食出費］仕事からみの外食費に計上します

［考える言葉］スポーツ新聞の報道姿勢が苦手です。まだ決め兼ねていたであろう人の退路をたつように感じるから。
松井秀喜選手は、いつも紳士たれ…を実践するような、きちんと言葉を選んで話す人と思います。その人に、まだ考えていない…と口にさせる時期に、報道の場にたたせる結果になって。プロで20年…その重さを、彼が野球にかけてきた人生を。一つの時代を区切ることを、彼が納得してから、伝えてくれるので、十分なのに、と思います。
ここから始まる彼の次の時代が、健やかでありますように。

ノルマンディでお疲れ様

■ハラミのグリル
■チーズ
茸ソテから赤ワインにグラスを移して。
ハラミのグリルは、しっかりしたお肉でした。ガルニが茸ソテ・アゲインだった（苦笑）のは、減点しときます。日本なので（笑）。
お肉の重さに対して、赤が負けているように感じたのは、少し残念。
最後のチーズは秀逸、赤ときれいに調和していました。
夜遅く故に、シードルにはたどりつかず（笑）。次回を楽しみにします。
気持ちのよい場所、温かな気持ちになれる場所、見つけた…と思います。お互いにそうでありますように…。
■ル・モンサンミッシェルの二階・バルディヴァン （目白駅）


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ノルマンディでお疲れ様４

■茸のソテ
冬の茸…滋味をうけとる気持ちになりました。香あるもの、旨味あるもの、食感が面白いもの…選んで組み合わせたシェフ気持ちが、お皿にのっているようでした。

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ノルマンディでお疲れ様３

■サーモンとセロリのマリネ
きれいな盛り付け！
セロリアックだろうと思う食感…パン籠をもらって一緒に口にします。
一緒に茸のソテを頼んで、二つを組合せて楽しみました。
どれも小さなポーションなので、様々に頼めて、それぞれにグラスワインを合わせていく。組み立ての楽しさに、仕事がらみの愚痴はでなくなります（爆）。

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ノルマンディでお疲れ様２

■温かい小さなガレット、帆立貝のオニオンソース
秀逸！うまうま、でした。三角包みがかわいらしい、ナイフを入れると、ゆたかな香のソースが拡がる…帆立貝にこんな組み立てがあったのか！
圧倒される一瞬でした。
繊細な存在感…そんな言葉に相応しい一皿でした。
問題があるとすれば、ワインが進んでしまうことかな？（笑） 選び方に学びがあります。
このレストランを選んだことを感謝される…嬉しいお疲れ様会です。

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ノルマンディでお疲れ様１

年の暮れ、仕事納めという言葉が、実を伴わなくなったからこそ、小さなお疲れ様会をするようになりました（笑）。天野JACK君です（にやり）。
目白駅近くのガレット屋の二階といえば、あ！と気付かれる方も多いでしょう。二階はワインと食を楽しむレストランです。ノルマンディを感じてほしい、そんな場所です。
■シェフのフォアグラ・パテ
ウェット・ブレッド、フィグのコンポート、パテ。丁寧に作られた食べ物の味がしました。
そしてワインの豊富さ！選び方の繊細さに感動しました。バイ・ザ・グラスと思えない質の高さ…。見つけた！気分になるのです。
■ル・モンサンミッシェル （目白駅）

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杵と臼で餅搗き！

28日、移動途中の板橋区で見かけた、昔ながらの餅搗きの様子！
会社の御用納めなのでしょう。
男衆がそろって、蒸篭をすえて、杵と臼を囲んで。ついてはかえす、とはいかず、三回位つくと、杵を次の人に渡して、その合間にかえす、という具合でした。
お供えを作って、味見もして{笑)、このお餅をもって、それぞれのお休みに入るのでしょう。なんだか懐かしい…嬉しい風景でした。

会社は人なり。
小僧さんに至るまで、暮らしがたつように、と差配した松下幸之助さんに学んだ、日本型経営風土は、高度経済成長を作ったと、かつて世界で称賛されたもの。
何処にいってしまったのか？
利益がでても、内部留保によって賃金に反映されず、株主やマネーゲームに興じる人が利益を受け取る経済学。
働く人が尊ばれない社会は、やはり間違っていると思うのです。
税金をばら撒くことが政治ではない。それぞれの暮らしが立つような社会を作る、それが政治であると思うのです。

餅搗きに出会えて、嬉しい、晴れやかな気持ちになりました。その気持ちを抱えて、玄関にお飾りをしました。稲わらに初穂をあしらったお飾りに祈ります。来年は健やかに実る年でありますようにと！ 東日本に春がはやくきますように。

御用納め日の配達弁当

御用納めの日、通常勤務と変わらず（苦笑）、怒涛の金曜日でした。
さりとて、配食さんにとれば年納めの弁当になります。
それゆえ天ぷらのツユ浸しなのでしょう…が、びみょ～なツユ味（笑）。お気持ちはいただいて。筑前煮風ごぼう、カップ味噌汁をお供にしました。
配達弁当にも、一年おせわになりました。