噛む朝にはべーグル

こんばんは。怒涛の一日は、しっかり噛んで、元気だして始めます。
紫陽花に出会う前、本日のミーティング用朝食に、べーグル・サンドをもちました。
ジェノエスク・べーグルの噛み心地が好きなので、買った時に冷凍しておき、焼きなおして出現させるのです。
今日は、チェダーチーズと甘辛く焼いた牛、サラダほうれん草を挟みました。
野菜ジュースをお供に。コーヒーは飲み放題です（笑）。


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紫陽花は雨を待つ

おはようございます。通勤途中で待つ紫陽花が、彩りをまといはじめました。
開ききって染まった花も見事なれど、色づきかけていく花も好きです。
空梅雨に少しくったりしながら、雨を待つ紫陽花。毎朝、挨拶する花が増えていく時節です。


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木曜日の生活

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：若芽お結び、おぼろ昆布の澄まし汁、バナナ・ヨーグルト→6品目
■昼食：Lab飯・冷やし麺を弁当に（写真）→10品目
■夕食：ピリ辛とヒンヤリが香る食卓（写真）→15品目
［今日は何品目？］6+10+15-重複1(胡瓜)=30品目
［今日の食出費］無し

［考える言葉］年金支給開始年齢は、2025年（いまから12年後）には65歳になる計画で、現在の法整備はなされている。その支給開始年齢を67.8歳あるいは68歳にできないかと、審議が開始されていることを、昨日、一部のメディアは報じている。
私たちが納めはじめた頃、年金は60歳から支払われる予定だった。それを予定に入れて、生活資金を人は準備してきたはずだ。
年金は株ではない。国家を信じて、国家に供託されてきたお金なのだという意識が、ちゃんとあるのか？ 数字が独り歩きしていないのか。

ぴり辛とヒンヤリが香る食卓

蒸し蒸しする夜に、はっきりした風味のある食卓にしました。私の麺は小盛りにしました、くすくす。

○ぴり辛肉味噌麺
○ほの甘・じーまみ豆腐と、海藻のコーレーグス和え
○青海苔・刺身こんにゃくとエシャレット
○水出しジャスミン茶


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ヒンヤリ香る皿も添える

辛さをヒンヤリさせる、香る一皿を、別に用意しました（笑）…というほど、大層ではないのですが（笑）。
青海苔を加えて作った刺身こんにゃくを薄切りし、きれいに仕上げたエシャレットと共に、酢味噌で食す趣向です。
ぴしっと辛いエシャレット、ほんのり海苔が香る優しい喉越しの刺身こんにゃくは相性がよい組み合わせでした。
同じ手間ですから、おかかエシャレットも作りおきました。冷奴が楽しみ♪


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南の知恵を借りる夜

こんばんは。雨がふりそうで湿度は高い夜でした。こんな夜は、南の香るごはんにしましょ。
ぴり辛の肉味噌を作り、坦々麺のように仕上げました。サラダほうれん草を沢山、仕上に胡麻油を温めてかけて、香る汁そばにしました。
沖縄の「じーまみ豆腐」は、オイシックスで取り寄せました。むっちりして、香るじーまみ豆腐は、那覇で食べて以来の好物です。コレ！ってのに出会うまで放浪してます。こちらは海藻と刻み胡瓜を、コーレーグスとポン酢で和えて、添えました。
台湾と沖縄と。暑さと共に暮らす場所の知恵を貸してもらいます。
辛さをヒンヤリさせる、香る一皿を、別に用意しました（笑）。


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