遅い昼下がり、虫養い？(笑)

平目、赤貝、鳥貝、こはだ、漬けに中とろ。
昼下がりの虫養いに摘まむなら、このくらい？
…… 何かが違う？(笑)



実寸大のこれらは、大型ガチャガチャの商品なのです。
その名も、「リアルフード写し 寿司編」全16種、(株)エール (台東区蔵前３丁目)が発売元。

PVCですから、手にとれば、握りのしゃり感は違います(笑)。
ですが、写真写りのリアリティには、どっきり しました。



ほぅら、お上がりっ。ねっ(微笑)



通常の皿に、丁寧に盛り付けると、しばらく、近くで見ていたくなります。
なんとも、不思議な体験でした。


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蛋白質をとるための夜食が挫折する(笑)

○四川風麻婆豆腐
○鶏 股肉のコンフィ
○バター＆コーン
○完熟トマト
○沖縄もずくと胡瓜の酢の物
○ハイボール



ハーブと胡椒たっぷりで、低温でじっくり、コンフィにした鶏肉。ホロッと解れるようにできました。
このオイルも、美味しく感じて、所望されて、パゲットをプラス(笑)。



木綿豆腐を使った、食べ応えある、麻婆豆腐。花椒オイルを仕上げにかけて、豊かな香りを楽しんで。
…… こちらも、ご飯が欲しくなる、出来上がりに。短期間、夜だけ、ロー・カーボネート(低糖質)にしてみようという、試みは、さっくり、挫折する調理に、なりました(笑)。

まぁ、じっくり、楽しく、続けていきましょう(笑)。


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