★飛び込み記事です★
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
にほんブログ村 今日食べたもの
■こしあぶら、南瓜、伊豆カサゴの華風フリット
サクサクの熱感！
コシアブラの緑の香りが嬉しい。箸でつまむと、サクッと音する面白さ。
南瓜は、丸く甘くて、ほっくり。伊豆カサゴはムッチリ。胡麻油の香り立つ、サクサクのフリットでした（ニッコリ）。
にほんブログ村 今日食べたもの
レシピブログに参加中♪
★飛び込み記事です★
■水蛋：餡掛けの華式茶碗蒸し (海老、帆立、スナップエンドウ）
ヒンヤリから、あったか＆トゥルンに。
明確に中華を感じる、上湯の力に支えられた卵（蛋、ダァン)の優しいこと。
具材リッチなトロンを味わっているのに、何故か、静かな気持ちになるのです。（微笑）
にほんブログ村 今日食べたもの
★飛び込み記事です★
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
にほんブログ村 今日食べたもの
■対馬の岩牡蠣
立派なサイズ。ふるふるの生牡蠣。
わぁ、甘い。海のミルク！ 清潔な潮の塩気が好ましい。身体を養う力を感じます（ニッコリ）。
二口目はレモンを絞って。豊かな旨味を意識します。嬉しっ。
九州から空輸される魚介。漁師さん達の仕事も、どんなに大変か？
飲食店を支える、全ての産業もまた、疲弊していくのです。個人事業主の要望は、政治に届かないのか、と虚しく思います。痛みに気づける政治は、いずこに？（ため息)
にほんブログ村 今日食べたもの
おはようございます。4／12からの蔓延防止措置法。引き続く4／25からの緊急事態宣言が、6／20頃まで延長された、東京です。オリンピック前に、拡大させないよう、なりふり構わず、無策を延長していると、感じています。
そんな中で、深刻に案じるのは『飲食店』です。お酒を販売せずに、工夫して頑張っているお店からも、客足がドンドン引いている…。それなのに、感染は収まらない。決め手は未だ他にあるのでしょう。
『ビール一杯の乾杯もダメなら、食べたい気持ちにならないよ。毎日、こんなに我慢して、予防ばっちりなのに。』
政治に市民の声は届かないのか？ 感染予防に力を入れている店や、市民の気持ちまで、潰しているように、悲しく思う昨今です。
たまの休みには息抜きして、もてなして下さる場所で、リフレッシュしたいと、私は思います。そして、ささやかながら、TOKYOの外食の灯火を応援する気持ちでいます。
悪法でも法なり。アルコール抜きで、豊かな食の冒険に船出します。負けないぞ！
■白レバー
■青ザーサイ、香り辣油をタラリッ
この日は昼からの陽射しに、気温が急上昇しました。
新玉葱収穫の楽しい労のあと、4時半に始める夕食に、ヒンヤリが待っているのは、ありがたいことでした。
ねっとり滋養を感じさせる白レバー。シャクシャクと清潔な旨味をくれる青ザーサイ！ うん、素敵なスタータです。
■中華銘菜 慶、目黒区五本木３丁目
［閑話休題］
呑み助さんは、何、呑んでるの？と、お尋ねをいただきました（ニッコリ）。25年物のプーアール茶を楽しみつつ、食しています。（笑）
お酒は、酔うための武器ではありません。香りと食味を拡げ、食とのマリアージュを楽しむものです。それに繋がらない、ノンアルコール飲料を、私は嗜みません。
にほんブログ村 今日食べたもの
アクセス
トータル
ランキング
