春節に想いをはせ 平安を願う 5. 季節の滋養に励まされる

★飛び込み記事です★

さぁ、予告の大物がきました。

熱々の気配をしっかり感じさせる土鍋です。うん、常より深鍋(笑)。

うっわ！ 美味しい香り！

ご飯の香ばしい甘さに重なるのは、牡蠣や帆立貝柱のような、濃い綺麗な香りです。蓋をとるだけで、ジーニーが居るのが判る気分です(大笑)。

湯気の収まりを待って(笑)、カメラが捉えたのは、丸々の牡蠣、たっぷり茸の姿です。ゴックン♪


■牡蠣の土鍋炊きご飯

牡蠣、丸々の艶々っ♪

香菜を添えて、ますます麗しく香ります。

牡蠣や茸の底には、シェフの上湯があって。追いスープしながら、土鍋の火力で炊きあげた中華ご飯は、逸品でした。

口に含むと、思った通り！(ニッコリ)

ふくよかな牡蠣の旨味が載ったご飯は、実に豊かです。

お焦げも出来ていて、香ばしさが堪らない(笑)。

クスクス！ 完食記念の激写(笑)。

最後まで、飽きることなく、美味しく食べきりました。

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