過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

養生に繋がる広東 4.特別な食感

2023-02-06 21:12:00 | 外食でリフレッシュ！
★飛び込み記事です★



■鮑、ふっくら旨煮
ナイフがいらないように、じっくり煮込んだ旨うま鮑！　サクッと歯切れる不思議。それでいて、むっちりな鮑。
ゆっくり、ゆっくり、自分のペースで、食しているのが相応しく感じる。噛むことの大切さを意識する食でした（ニッコリ）。


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