ブロッコリーの海苔チーズ和え

こんにちは。陽射しが明るくて、気持ちよい昼になりました。節分が近づいてきますから、冬に活躍してくれた野菜を、美味しく食べ切っていきます。

■ブロッコリーを完食する海苔チーズ和え
［材料］
つぼみ部分が少しと、ほとんど茎だけになったブロッコリー（笑）
スティックチーズ２本
チキンスープ大匙１
海苔佃煮 大匙１
［作る］
1)ブロッコリーの茎の皮を削ぎ落としながら、茎を五角柱にして、５mm厚に切ります。残りの蕾も小ぶりにします。スティックチーズは１cm角にします。
2)ブロッコリーにチキンスープをまぶし、ラップしてレンジ加熱します。
3)(2)を海苔佃煮で和えて、チーズを散らします。おしまい（笑）。

ブロッコリーを五角形に切り揃えることで、残り物感なく使えます。
骨粗鬆症予防にチーズは、よく知られていますが、海苔も効果的な食材です。カルシウム、鉄分、食物繊維にビタミンなど。
冬の陽射しが乏しい時期、ビタミンＤの補給が難しいときこそ、海苔とチーズの組み合わせを活かして下さい。
栄養は置いといても、海苔とチーズは美味しい組み合わせですから！（にっこり）

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