外ごはんを愛しむ 3. 華式の玉子の優しさ

★飛び込み記事です★

■水蛋：餡掛けの華式茶碗蒸し　(海老、帆立、スナップエンドウ）

ヒンヤリから、あったか＆トゥルンに。

明確に中華を感じる、上湯の力に支えられた卵（蛋、ダァン)の優しいこと。

具材リッチなトロンを味わっているのに、何故か、静かな気持ちになるのです。（微笑）

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪