イタリア野菜で街イタリアン 4.薫る肉料理

★飛び込み記事です★

■牛ハラミの薪火・炭火焼き、マッシュルーム・デュクセル・ソース

しっかり味のある肉に、薪火の香りを載せて焼いて。茸の旨味を濃縮したソース（デュクセル）を合わせたら、美味しい一皿の完成です（笑）。間違いのない味。

イタリアンは野菜喰いに好まれる料理なのです。（ニッコリ）

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