麺屋五鉄

今日のラーメン（今年148杯目）

特製支那そば（850円）

特製支那そば（650円）にチャーシューと煮玉子がトッピングされたもの。

醤油とは別物で表面の油が魚系の風味。

見た目濃く見えるがそれほどでもなく程良い。

少し固めの麺との相性も良く時間が経つと麺にスープがしみ込む。

チャーシュー、玉子の味付けは絶妙。