うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麵屋さ近

2024年12月31日 | 醤油ラーメン
2024年12月31日に食べたラーメン(2024年277杯目)

麵屋さ近@福島県いわき市平

Tritonらーめん極醤油(1,000円)+替玉(無料クーポン)

麺は細麺。
スープは鶏豚ベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、味玉(1/2)がトッピング。

バランスよいクリーミーなスープは最後まで飽きない。
麺の固さも程よく固めで注文しても良いかも。
今年の締めはこちらで。
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中華そば風

2024年12月31日 | 鶏白湯
2024年12月30日に食べたラーメン②(2024年276杯目)

中華そば風@福島県いわき市平

鶏白湯醤油(900円)

麺は細麺。
スープは鶏白湯の醤油。
チャーシュー、ねぎ、 メンマ、糸唐辛子がトッピング。

濃厚な鶏白湯で少しとろみがある。
麺は少し固めで好みの食感。
全体的に少し濃いめな印象。
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麵処瓢たん。

2024年12月31日 | 醤油ラーメン
2024年12月30日に食べたラーメン(2024年275杯目)

麺処瓢たん。@福島県いわき市平

瓢たんブラック(850円)+くずれ味玉(50円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、味玉、のりがトッピング。

黒胡椒がきいたスープ。
あっさり目で濃くなく美味しい。
麺もパツパツ食感でスープを吸って美味。
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麵屋五鉄

2024年12月29日 | 醤油ラーメン
2024年12月29日に食べたラーメン(2024年274杯目)

麵屋五鉄@福島県いわき市泉町

特製海老そば醤油(1,100円)

麺は細麺。
スープは海老香る動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルト、味玉がトッピング。

海老油の風味が絶妙でスープとの相性抜群。
チャーシューも好みの肉質で美味しい。
味玉は温めて乗せてるので温かく味付けも美味。

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麵処ふじの

2024年12月29日 | つけ麺
2024年12月28日に食べたラーメン(2024年273杯目)

麺処ふじの@福島県いわき市平

トリュフ香る鴨つけSOBA(1,400円)

麺は中太麺。
スープはトリュフ香る動物系の塩。
鴨肉、メンマがトッピング。

風味が飛ぶとの事で薬味は無しで。
トリュフの香りが鼻から抜けて風味よく美味しいスープ。
鴨肉もレアな感じで肉質良く美味しい。
スープ割もコショウを入れてまた違った美味しさ。
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