麵屋いとう

2024年1月16日に食べたラーメン（2024年16杯目）

麵屋いとう＠千葉県匝瑳市

煮干しそば（900円）

麺は中細麺。

スープは煮干しの醤油。

チャーシュー、鶏肉、ねぎ、刻み玉ねぎ、ほうれん草、のりがトッピング。

濃厚な煮干しで少しえぐみ感じるが美味しいスープ。

麺は少し固めで好みの食感。

濃厚はなかったけど次回濃厚を食べてみたい。