うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

中華そば島風

2022年12月18日 | 味噌ラーメン
2022年12月18日に食べたラーメン(2022年276杯目)

中華そば島風@福島県いわき市四倉町

みそ中華(850円)

麺は細麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、カイワレ、ニンジン、キャベツ、もやし、辛みそがトッピング。

寒かったので味噌。
麺は細麺に変更。
少しぼんやりした味わいのスープでなんか物足りない感じ。
辛みそを溶かしてもなんかピント来ない感じ。
バターとかほしい感じ。
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麺遊心

2022年12月18日 | 醤油ラーメン
2022年12月17日に食べたラーメン(2022年275杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

麵遊心ラーメン(900円)+替え玉(無料)

麺は細麺。
スープはあご出汁の醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、水菜、味玉(1/2)がトッピング。

定番メニューを久々に頂く。
スープはあっさりでコクもあり美味しい。
麺は最初多加水麵、替え玉を低加水麺で注文。
それぞれ特徴があり美味しい麺。

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大ちゃんラーメン

2022年12月18日 | 塩ラーメン
2022年12月16日に食べたラーメン(2022年274杯目)

大ちゃんラーメン@千葉県君津市

とんしお(700円)

麺は中太麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、刻み玉ねぎ、もやしがトッピング。

ここでしか味わえない味。
濃いけどあと引くうまさ。
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丸源ラーメン

2022年12月18日 | 味噌ラーメン
2022年12月15日に食べたラーメン(2022年273杯目)

丸源ラーメン@千葉県君津市

辛ネギ味噌ラーメン(979円)

麺は中細麵。
スープは辛みある味噌。
チャーシュー、ねぎ、もやし、ニラ、のりがトッピング。

ラー油と七味のいい感じの辛さ。
ネギともやしはシャキシャキでボリューム満点。

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四代目むじゃき

2022年12月18日 | 坦々麺
2022年12月13日に食べたラーメン(2022年272杯目)

四代目むじゃき@茨城県日立市

台湾むじゃきそば(850円)

麺は中細麺。
スープは鶏白湯ベースの辛いスープ。
鶏肉、ひき肉、ねぎ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子がトッピング。

程よい辛さの美味しいスープ。
刻み玉ねぎが良いアクセント。

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