鯨肉食べました☆

今日も雪が散らついて・・・
来週、娘親子が帰国してくるので、お天気が良かった朝、お布団を干してました
お隣さんが「雪が降ってますよ」と教えてくれて、急いで
冷たくなっていたので、布団乾燥機をかけました


スーパーのチラシに、鯨肉がでていました
最後にいつ食べたか・・・
子供の頃は給食に、クジラカツとか竜田揚げとかが出ていました。
家では、生姜醤油でお刺身を食べたり・・・
主人も食べたいと言うので、買いに出かけました

　　　

刺身用、生食できるタイプのようです
昔の様に生姜醤油で頂く事に。

　　　

と、竜田揚げ風に炒め焼きにしましょう

　　　


大きめの一口大に切った鯨肉に片栗粉をまぶして、油を入れて熱したフライパンで軽く焼いて・・・
醤油、酒、みりん、おろし生姜の調味料で照り焼き。
　　　

臭みがあるかな？と思いましたが、全く感じませんでした
お刺身も生姜がよくあって・・・
照り焼き風も、片栗粉をまぶしたからか？柔らかくすごく美味しかったです
滅多には食べられませんが、また機会があれば食べたいです

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