おためしおせち

早いもので、今年も残り３ヶ月をきりました

そんな時、博多の日本料理てら岡さんのおせちを、お試しする事ができました

もう「おせち」？って思われるかもしれませんが、アチコチでパンフレットを見かけるようになりましたよ

おせち料理は、我が家の一番のイベントです。
毎年かなり力を入れて、頑張って作っています
娘達にも、我が家の味を伝えたくて・・・
２０種類くらいの定番のお料理に、２．３品新しい物をとりいれて作ります。

今まで、買った事があまりなかったので・・・
初めての日本料理屋さんのおせち、どんなのか楽しみにしていました

　
　　　　　丁寧に梱包されて、冷凍便で届きました

　　　　

　　　　


　　　　冷蔵庫で６時間程かけて解凍しました。

　　　　
　

見た目もパッと明るく、お正月らしい華やかさですね
サーモンやえびが目を惹きます



　　　　　有頭海老・栗甘露煮・知鳥鶏（しっとうと）・若布茎の山椒煮
　　　　

　　　　　　　　　金柑蜜煮・鰤真子・白子旨煮・黒豆
　　　　

　　　　　　　　　　伊達巻・明太糸昆布漬け
　　　　

など全部で１４品入っています。
知鳥鶏（しっとうと）は、初めて
鶏皮を甘辛に味付けて揚げてあるのかな？
ネーミングからして、博多？九州？の料理なんでしょうね。


黒豆や栗の甘露煮などの定番料理も、冷凍とは思えない程

サーモンや有頭海老はもちろん、すごく美味しかったです

　
　　　　

すでに、おせちの予約が始まっているようです

「博多の老舗料亭の味を料理人の心粋と供に」とパンフレットにあるように

おせちを作るのも段々大変になってくるので、こういうのを利用するのも良いですね。

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