レシピブログ・ハウス食品さんより、今月のスパイスが届きました
スパイスブログ認定スパイス大使2016
GABANレモングラス・キャラウェイ・ハウスつぶ入りマスタードと
ハウススパイスクッキングアジアン屋台街＜タイ風炒飯＞です。
暑い夏の食卓に、さわやかな風味を添えてくれるスパイス
まずは、つぶ入りマスタードを使ってみます。
＊材料（４人分）
豚ロース肉 ４枚
玉ねぎ １/４個
にんにく １片
塩胡椒 適量
サラダ油 大さじ１
：玉ねぎ １/２個
：醤油 大さじ２
：酒 大さじ２
：みりん 大さじ２
つぶ入りマスタード 大さじ１
＊作り方
１、豚ロース肉は、筋切りし肉叩きで叩く。
２、すりおろした玉ねぎとにんにくを肉にすり込み、冷蔵庫で３０分以上置く。
３、フライパンにサラダオイルを熱し、豚肉に塩胡椒をし焼く。
４、小鍋に：を入れ煮切り、粗熱が取れたらつぶ入りマスタードを入れ混ぜる。
５、豚肉を食べやすい大きさに切り、４をかける。
豚カツより、豚テキはお手軽ですよね
すりおろしたにんにくと玉ねぎに漬けておくと、お肉が柔らかに仕上がります。
すりおろし玉ねぎにマスタードを入れたタレで、さっぱりして食べやすくなりました
多めに作って、野菜にかけても美味しくいただけます。
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