おいしいコーヒーを入れるには

しとしと雨の降る週明けです。
秋が深まる中、静かに明ける朝も
なかなか風情があるなと
ランニングをしながら感じました。
さて、朝食はいつも決まったパターンですが、
その中で重要なのがコーヒーです。
私のいれるコーヒーははっきり言っておいしいです。
理由（ポイント）はいつかあります。
　・村の水がおいしい。
　　これが一番の理由です。
　・豆はその都度、挽く。
　・フィルターに一回お湯を通す。
　　紙臭さが消えます。
　・カップ、ポットを暖めておく。
　・粉は蒸らす。
　・お湯は細く、絶え間なく注ぐ。
　　先週買ってきた写真中央の銅製のポットが
　　大変具合がよくてgoodです。
面倒くさそうですが、手順が決まっているので
それほどではありません。
これなら下手な喫茶店より（最近はありませんね）、
少なくともセブンイレブンの挽き立てコーヒーの
１０倍はおいしいと思います。
ちなみに豆は通販のブルックスの
５００ｇ８００円の安い豆です。
さあ、おいしいコーヒーを飲んだところで
今週も仕事をがんばります。