『ＦＡＲＭ ＴＡＢＬＥ ＳＵＺＵ』（その２）

　『ＦＡＲＭ　ＴＡＢＬＥ　ＳＵＺＵ』は長岡の「スズデリ」と同じように食品の販売も。
宮尾さんの自然養鶏、暖めたならヒヨコちゃんが生まれる卵も有りますよ。


　とにかく、県内産の美味しいもの、身体に良いものはかなり揃っています。


　お、商売上手！「ＳＵＺＵ」なんてオリジナルカップも！


　広くて清潔な厨房です。
うん、あの曲げわっぱは娘の友達が嫁いだ先「足立商店」の製品かな。


　マスターの緊張もいやがうえにも高まります。


　さて、スベルべが１月１６日にお邪魔して自然養鶏の卵や自然栽培のお米をお願いした宮尾さん。
そして、宮尾さんと意思を一にする仲間が集まって下さいました。
奥の牢名主風のマルガリータがもちろんスベルべで、その左スベルべの息子のような方が宮尾さん。


　「ビールは大、中、小と有ります」と言われ、迷わず台を選んだのはスベルべ一人でした。
私たち夫婦は電車の時刻も有り、名残を惜しみつつお別れしましたが、その後大変な盛り上がりだったとか。
まさか、スベルべが居なくなったからでは無かったでしょうね（大笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（終り）

『ＦＡＲＭ ＴＡＢＬＥ ＳＵＺＵ』

　オープンを二日後の２１日にひかえた「ファームテーブルスズ」の開業レセプションに行ってきました。
帰宅は、午前様ぎりぎりの日が変わる直前。いま眠い目をこすって起き出したところ。


　新潟駅から歩いて、建物は見つけたけれども、中で迷い案内を乞うてようやく見つけます。
鈍行電車乗り継ぎで２時間の旅の末は「お上りさん」のようなもの。


　取りあえず、店の位置の確認で、パーティー開始一時間前に入り口の確認。


　ガラス窓越しに中を見させて頂くとスタッフが忙しそうなたち振る舞い。


　お、我が家からの開業祝いも届いていますよ。
実用的なハーブも添えたこんなセットを二つ進呈させてもらいました。


　予定時刻の６時に挨拶をして店内に。
厨房を囲んでコの字型に配置されたテーブルをぐるりと見学。
この左奥は一段高い奥まった席で、仲間と集まれるようなスペースです。


　厨房もコの字型で、いや半コの字型で向こうから左に曲がっています。


　私たちの席に案内してもらうと右の奥に有る１０人収容の掘り炬燵式の小部屋。
集まる予定の１０人は、スベルべ夫婦の分かるメンバーらしいがさてどなたかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（続く）