レモンピール

月末までには生っているレモンを何とかしなくては
剪定と機械油をかけに農家のおじさんが来てくださるので、、
というわけでレモン８個取り汁は絞り黄色い部分の皮はそぎ
8つ切りにして中の袋を取り、お湯と水のボールに3分ずつ
交互に入れこれを3回繰り返す。
最後は水のボールで1晩置きます。
今日はここまで　後は明日で～す

ジンジャエール

歳の初めから風邪かなと思っていました。
知人はねぎをたっぷり薬味のように切って
オリーブオイルでいためて食べるとか
私はどうもねぎは苦手
ジンジャエ－ルにしました。
しょうが100ｇ皮をスプーンでこそぎ
針状に切り耐熱のボールに蜂蜜1カップといれ
ラップなしで6分ほど加熱荒熱が取れたら
レモン2個を絞りいれる。
炭酸水でもお湯で薄めて飲んでも良い。
風邪飛んで行けえ～