抹茶シフォンケーキ

ここ2週間ばかり指導していただいていた先生の遺品というのか
チョウの標本箱を冊子に作る作業にかかわっていた。
たとえばシジミチョウは1箱に100頭近く収められていて
その名前と採取場所を一つ一つパソコンで打っていく
それが数の多い少ないはあっても26箱となると素人の私には大作業

　　　　


　　　　
半月ほど夜になると始まり終わりのころには腰を痛くする
やっとめどがついたので卵の溜まるのも気にはなっていたが
気分転換にお菓子を焼く気になる

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルバーブ入りバターケーキ
　　　　　　　　　薄力粉50ｇ　全粒粉40ｇ　片栗粉40ｇ　アーモンドプードル40ｇ　BP小1
　　　　　　　　　卵1個　ブラウンシュガー80ｇ　溶かしバター100ｇ　プレーンヨーグルト大匙3
　　　　　　　　　ルバーブ200g（生のがなかったので冷凍庫に入っていたのを使用）
　　　　　　　　　健康志向のお菓子が出来ました。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　卵を大量に消費するにはシフォンケーキが最適
　　　　　　　　　　　　　　卵7個と抹茶25ｇ　底にセミドライのイチジク並べました。
 　　　　　　

　　　　　　大きなズッキーニ（1.2キロ）頂きましたので自己流でラトタイユと漬物作りました
　　　　　　　　


　　　　　　　　

　　　　　　　


　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　さああと一息蝶の冊子つくりに精を出します