山頭火 春光店＠旭川市春光

山頭火の春光店です。
「さんとうか」と読みます。



市外、道外、国外に展開する山頭火です。
意外にも発祥の地 旭川には、ここ春光、本店、ラーメン村の3店だけしかありません。
春光店は初訪問になります。

場所は、春光7条9丁目。
末広高台通り沿い、旭川新道にぶつかるちょっと手前にあります。

店内は、4人がけテーブルが4卓、2人がけテーブルが1卓、カウンターには9席あります。
メニューはこんな感じ。

塩、しょうゆ、みそ各820円。
いつ来ても驚きの山頭火価格設定です。
デフォで三味800円超えって、どうにかならないものかと思います。
ただしこの店の特筆事項として、コーラやお茶などのドリンクが、セルフサービスで無理なんですよね。
これを考えればいいかもしれません。

しょうゆらーめん。（820円）



白濁した豚骨スープ。
いつもの山頭火のまろやかなスープです。
意外と醤油ダレが前に出ていて、山頭火独特のまろやかさが抑えられている気がします。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
加藤ラーメンの麺かと思います。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、なると。
チャーシューは、さすがは山頭火、やわらか美味いです。
メンマは、意外と太く、よい食感です。


安定感山頭火白濁豚骨系


個人的にはやはり山頭火は塩が好みです。

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