特一番 動物園通り店＠旭川市 動物園通り ３

特一番の動物園通り店です。
「とくいちばん」と読みます。



場所は、場所は、工業団地1条2丁目。
旭山動物園通り沿い、旭山動物園に最も近いラーメン店になります。

店内は、カウンター席、10人座れる大きなテーブル1卓、4人がけテーブル4卓、小上がりには5人座れるテーブルが4卓あります。
カウンター席前のガラスケースには多くのものが並んでます。
あさのはペコちゃんでしたが、こちらは多種多様です。
ペコちゃんはもちろんいますし、ロボットやミニカーが多いですね。
トミカのラーメン屋台の文字が、特一番って皆さん知ってました？



本当は「味一番」なんですけどね。実に上手い細工です（笑）

珍しいところではカエル。
最近、薬局前であまりこのカエルを見かけなくなりましたね。
目が左を向いてて口が小さいのが「ケロ」でメス、目が右を向いてて口が大きいのが「コロ」でオス。
体のところに名前が書いてあります。
2種類あるって、皆さん知ってました？



メニューはこんな感じ。


基本三味、醤油と塩が700円、味噌が750円。
たまご丼は、平仮名記載で650円。

いつ来ても、ここでは醤油になってしまうんですよね。
今回もやはりそう。

ラーメン　醤油。（700円）



白濁した豚骨スープ。
特一番の中でも乳化度が高く、濁っています。
そこに魚介も強く効いているのも特徴です。
かなり私好みのスープになっています。
このとろみのある豚骨魚介は、和歌山の豚骨醤油系に似た雰囲気も感じます。
実に美味いスープです。

麺は、藤原製麺のもの。
以前の記事で、特一番は店ごとに使用している製麺工場が違うと書きました。
こちらは藤原製麺の、やや多加水な旭川麺を使用しています。
スープによく合いますね。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、薄切りで大きめなものが2枚入っています。


白濁豚骨魚介旭川王道系


やはりここの醤油は美味いですね。
旭山動物園を訪れた際にオススメなのは当たり前ですが、動物園に行かなくてもわざわざ足を運ぶ価値のある旭川の名店です。

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