てつやの手稲前田店です。
随分と久しぶりのてつやです。
振り返ってみると、2008年の南7条の本店以来です。
本店の他、北32条、平岡、美園、そしてここ手稲前田に支店があります。
東京の高円寺にもあるようです。
0655の名曲「さらば、高円寺」によれば、高円寺にはほんとに高円寺というお寺があるそうです。
場所は、手稲区前田5条7丁目。
下手稲通沿いのわかりやすい立地です。
細長いカウンターのみの店内です。
メニューはこちら。
基本三味、みそ、正油、塩の順。
みそが780円、正油と塩が750円ですが、これは税別記載です。
正油らーめん。（750円、税込み825円）
カウンターの前から手渡しされるので、注意が必要です。
置くスペースがない場所だったので、受け取るしかありません。
白濁豚骨に表面の背脂。
まろやかクリーミーな豚骨スープ。
塩分は高め。
まろやかで美味いスープです。
麺は、高加水率の中太縮れ麺。
森住製麺の典型的な札幌麺です。
チャーシューは2枚、メンマは多め、ネギは白髪ネギのみです。
10年経って進化しているんでしょうかね。
頭で思い描いていたより、遥かに美味いです。
ラヲタのみなさん、てつやに行ったほうがいいですよ（笑）
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