高齢者の美学探報

 

 

【クエン酸でふわふわ】

外勤の彼女が内勤の僕に、布団を干しているのでお昼過ぎに取り入れてと言
う。ところが丁度その時ＮＨＫの「あさいち」で布団をふわふわした仕上げ
するための洗濯方法のクイズが流れていた。答えはクエン酸を入れ中和し洗
濯するのだというのがその正解だった。つまり、石けんとクエン酸が反応し
（１）アルカリによる繊維のごわごわ（一種の硬直）を中和することでなく
なり軟らかくなる（一種の柔軟剤）。（２）また、石けんとクエン酸の化学
反応物が油脂成分となり表面を覆うことで内部への吸湿を防ぎつつしっとり
感をもたせる（一種のリンス剤）というのだ。そんな会話を交わしていたら
同僚の木村敏昭（故人）とのエピソードを思い出した。

それは、外勤時代、仕事上困ったこと－金属腐食液中の微量の遊離している
酸濃度が測れないといことで彼と彼の仲間が相談を持ちかけられたのだが、
２つの有機酸、つまりシュウ酸とクエン酸を加えることで測定できることが
わかり、彼が標準添加法（未知のサンプルに既知の濃度成分を加えることで
未知のサンプル濃度を推定する方法）のアルゴリズムを開発した当時がフラ
ッシュ・バックしたのだが『新弥生時代』では、このようなクエン酸回路な
と称される有機酸の働きが大変重要だと改めて思い起こした。因みに、この
組み合わせは、原子力発電設備機器の廃棄時にステンレスなどの表面の放射
性物質の除染剤（一種のソフトエッチグ剤）としても使用されているのだが、
ギターリストでもある彼は闘病の末在職中に先立つ。

【高齢者の自立とは】

高齢者であることが特権階級であるかのように勘違いしてふるまい、人に依
存しサービスを要求する。自分で出来ることなのに「～してくれない？」と
ばかり要求する。そして要求が通らないと「～してくれない」と不満を持つ。
権利ばかり要求し、その権利を行使しないと損した気分になる。自分の欲望
をコントロール（自律）し、そのサービスを受けることを「遠慮」すること
で美しく生きる。「高齢者の美学」である。「高齢者に与えられた権利は放
棄した方がよい」（曽野綾子「老いの才覚」）というが果たしてそう言いき
る自信はないし気概があるかと聞かれると甚だ心許ない。

【高齢者の肥満対策】

その１つが肥満だ。直そうと心がけるのだが、トレーニングは中途半端、不
規則な生活、過食、飲酒と若いころとは違い量は少なくなっているのだが運
動量も激減しているはずだ。そこで、適正エネルギー量を計算式により算出
する。まず、標準体重を知る必要があり、自分の標準体重から計算してみる。
標準体重が出たら、次は適正エネルギー量の計算となる。適正エネルギー量
の計算方法は下記の通りといわれるのだが、摂取カロリー計算が面倒なのだ。
ここを解決してくれたらと思うがなにか良い方法ないものでしょうか。ネッ
ト上ではご丁寧なサイトも多いのには感謝しますが（本当に！）。『レコー
ディング・ダイエット』を見ても基本原則「食べたものを全部書き出し、毎
日同じ時間に体重、体脂肪をはかってメモするだけ。ただし、「口に入れた
ものをすべて毎日メモをとる」こと。気のゆるみでふと食べてしまったチョ
コレート１かけでも、ポテトチップス１枚でも、コーラ１口でも、残らず全
部書き出すこと。また、メモ用紙はできるだけ常に持ち歩いて、食べるもの
をオーダーした瞬間など、食べる前に書き出すのがポイント」と書かれてい
る。

　標準体重（kg） = 身長（m）×身長（m）×22

　適正エネルギー量 =  標準体重（kg）× 体重 1kgあたりの必要なエネル
　　　　　　　　　　　ギー（kcal）

運動強度	必要エネルギー	解説
軽い	25kcal	主婦・事務職など 部屋中心の生活
普通	30kcal	特に重労働を していない人
重い	40kcal	重労働をしている人

その次に、急がないこと、焦らないことと書かれている。「ダイエットの一
番の敵は食欲ではなくストレス」「体重が減るにつけて段階があるので急ぎ
すぎないのが、成功させる大きなコツ」「最初はとにかく食べたものをただ
メモするだけ」「この時点では、まだカロリーを調べたり、カロリー制限を
するのは厳禁」→「モが苦痛でなくなってきたら、その次の「食べたものの
カロリーをすべて調べて、書き出す」に移行。「カロリーを全部書き出して
いるうちに、徐々に食べ物を見ただけで、カロリーの高いもの、低いものな
どがわかってくるので自然に低いほうを選ぶ習慣がつく」「カロリーを全部
書くことにも慣れて、ストレスがなくなってきた段階で、初めてカロリー制
限をする」。身長にあわせた１日の摂取カロリーを「１日1500kcal」などと
決め、その中で好きなものを食べる。ただし、１日のカロリーは1000kcal以
下にしてはNG。急激なダイエットは、リバウンドするだけでなく皮膚をたる
ませ、老ける原因になる→「最低でも3カ月～6カ月はかかると覚悟しましょ
う」と書いてある。



そうか、と。納得したものの、今日から始めるぞと気持ちがわかない。明日
からにしよう。いや、もうすこしよく考えてからにしようと迷いに入るなん
て“不惑の歳”というわけにはなかなかいかない。そこで、洒落てみようか
と動機付けを探してみようと考えるが、それもなんとなくわかったようでわ
からないことになる。この歳で異性の視線を集めようとか、同性からリスペ
ト（尊敬）されようとかというのは不純ではないかと。因みに、内閣府の統
計ではやはり女性の方がお洒落心が強いとなっている。

 

まぁ、ここは慌てず、高齢者の美学を探究してみようところでケリをつけて
おこう。

 今週の読書