1984年4月8日の午後遅くに

 

 

　　　小さな釣り船が一隻
　　　　　　海峡の
　　　荒い波にもまれている。
　　　僕は双眼鏡をその男に向ける。
　　　キャンバスの帽子をかぶった老人がひとり
　　　深刻な顔をしている。もうそれは
　　　真っ青という感じだ。
　　　ほかの船はみんなとっくに港に避難して
　　　そこで今日はしょうがないとあきらめている。
　　　この釣り人はきっと
　　　グリーン・ポイントまででかけていたのだろう。
　　　そこには大きなオヒョウの群がいるのだ。

　　　そこへ風が叩きつけた！
　　　それは樹木をねじ伏せ、
　　　波を壁みたいにまっすぐ
　　　そそり立たせる。
　　　そう、ほら、こんな具合に。

　　　でも彼はうまくやり遂げるだろう！
　　　船首をしっかり風の方に向けていれば、
　　　そして運が良ければ。
　　　それでも僕は沿岸警備隊の
　　　緊急電話番号を調べる。
　　　でも電話はかけない。
　　　僕はじっと見守っている－時間か、もうちょっと短いか－
　　　そのあいだにどんな思いが
　　　彼の心を、僕の心をよぎっていくのか、

　　　それは誰にもわかるまい。　　
　　やがて船は港に入ってくる。
　　そして波は一瞬にして静まる。
　　彼は帽子を取って、それをうち振る。
　　ばたばたと、まるで昔のカウボーイみたいに
　　彼はそのことを二度と忘れないだろう。
　　そいつはたしかだね。
　　　　　僕だって忘れないもの。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　レイモンド・カーヴァー “ Late afternoon, April 8, 1948 ”　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　村上春樹 訳 『1984年4月8日の午後遅くに』　

　　　　　　　　　　　　　

　Tiella di patate, cipolle e pomodori


【イタリア版食いしん坊万歳：ジャガイモ，タマネギ、トマトのティエッラ】

材　料：トマト300g、ジャガイモ 300g、タマネギ 300g、オリーブ油  大さじ６、みじん切り
        パセリ 小さじ１、ニンニク ２片、パン粉50g、薄切りにしやすい生のトマト300g、
        ニンニク、オレガノ、塩

作り方：ジャガイモは皮をむき、5mm程度の厚さに切る。タマネギは大まかに薄切りにし，ト
　　　　マトも中の水分や種を取り、厚めの薄切りにする。オーブン皿かティエラ（一種のパ
　　　　イ皿）に油を塗って、ジャガイモ、タマネギ、トマトの層を作る。まずジャガイモを
　　　　ティエラの底に敷き詰め、ニンニクのみじん切り、オレガノ、塩をふりかける。同じ
　　　　く第２段にはタマネギ、第３段にはトマトを詰め、それぞれ二ンニク、オレガノ、塩
　　　　を同じようにふりかける。さらにこの作業を何回か繰り返す。最上段のトマトには、
　　　　ニンニク、オレガノ、塩をふりかけたあとオリーブ油をかけ（かけ過ぎないように）、
　　　　トーストしたばかりのパン粉をふりかける。これを中火のオーブンに入れて、約45分
　　　　焼く。焼きながら、フオークの先でジャガイモをプツプツと刺してみて、火が通って
　　　　いるか確かめる。

※プーリアの名物料理の１つ、ティエッラ。有名なのはじゃがいも、お米、ムール貝のティエ
　ッラ。プーリア郷土料理。パイ皿が転じて、オーブン皿に材料を積み重ねて焼く料理のこと
　を、ティエッラと呼ぶようになったとか。

　Piselli con la cipolla

【イタリア版食いしん坊万歳：グリーンピースのタマネギ炒め】
 　　　　

材　料：グリーンピース 800～900g、タマネギ３個、オリーブ油60cc、砂糖 大さじ1杯、塩、
　　　　コショウ
作り方：おいしく作るには，グリーンピースは新鮮で粒が小さく、柔らかいものを選ぶべきで
　　　　ある。料理の作り方は簡単で油を熟した鍋に、薄く刻んだタマネギを入れ，タマネギ
　　　　がしんなりしたら、グリーンピースを加え、数回かきまわし、塩、コショウで味付け
　　　　をして、さらに砂糖を加え、もう一度かき混ぜて煮えたらできあがりである。

 

今日は、朝起きいつものように作業で部屋に入って暫くして、酷い眼底痛に見舞われ、作業中止、昼
から、リカバリーにジムに通って帰り、スローダウンで仕事を継続。あっという間に日が暮れてしまった。
シムの往路で佐々木さんと出会う。元気そうだった。もう新年会の準備だねと挨拶してわかれたが、や
ることは山ほどあるのに遅々とし進まず。こんな日もあるかということで、ブログを叩く。予想通り、バラ
ク・オバマが再選されるが、こちらは手抜きである。なさけない、本当！