東京のJR新橋駅の烏森口（からすもりぐち）から徒歩約5分のところにある「麺屋 武一（めんや たけいち）」というラーメン（鶏そば）店へ平日の18時過ぎに1人で行ってきました♪
↑店構え
以前から気になっていたお店で、麺が糖質控えめのものと、糖質制限で著書もいくつかある有名な女性の方から伺っていたためです♪（しかし店内にはそのような表示がなかったので今は違うのかもしれません。もしくはお店の方に確認すればあったのかもしれません。）
お店の入口の自販機であらかじめ現金で紙のチケットを購入します♪
↑自販機
ラーメン（鶏そば）は主に以下の4種類から選ぶことになります♪
・濃厚鶏骨醤油そば 950円税込
・濃厚鶏白湯そば 950円税込
・濃厚辛味噌鶏そば 1,050円税込
・比内地鶏の白湯そば（あっさり） 850円税込
↑メニュー
濃厚鶏白湯そば950円税込に特製（全部乗せ）250円税込を選びました♪
トータル1,200円税込ですね♪
この特製（全部乗せ）とは、味玉1、鶏チャーシュー1、鶏つくね2、海苔3枚が付くこととなります♪
お店に入って、そのチケットを渡すと、好きな所に座って良いとのことなので、カウンター近くの席に座りました♪
まだ時間が早いので、先客は2人ほどでしたかね。
席は以下の構成だったと思います♪
4人席1
2人席4
1人席1
カウンター3席
↑店内
店内BGMはポップな洋楽がボリューム大きめで流れています♪
テーブルにある透明茶色のプラスチックのポットから、グラスにお冷やを注いで無料で美味しく頂きます♪
↑お冷や
5分ほどでラーメン（鶏そば）が運ばれました♪
おぉぉ美しい♪
↑ラーメン（鶏そば）
↑角度を変えて
鶏チャーシューが3枚ほど、鶏つくねも3つあり、少し大きめなメンマ、味付け卵、海苔3枚の他に緑色の水菜や白いネギも入っています♪
スープがあぁぁかなり濃厚でアツアツでこれは美味いっす♪
このアツアツさがたまりません♪
天下一品ラーメンに近い味がしましたね。
このお店は、壁に貼られている解説を読むと、青山でラーメン店を10年、赤坂で焼き鳥店を7年経験した職人たちが「鶏の可能性」を究極まで追求したいと始めたとのことで、確かにこの鶏スープは絶品でしたね♪
↑壁の解説
また麺も少し縮れた中太麺で、この濃厚スープに適度に絡み美味しかったです♪
↑麺
もちろん鶏チャーシューもかなり上質で柔らかくこの上質さにも感動で、そしてつくねも玉ねぎや卵黄など8種類入ったものとのことで柔らかく美味しかったですね♪
鶏肉は有名な鳥取県の大山（だいせん）鶏を利用しているとはさすがです♪
また、卵はブランドの奥久慈卵とは素晴らしいです♪
後で、テーブルの上に白ごまがあることを発見してたっぷりかけ、そして黒八味唐辛子を掛けて味変も楽しめたのは良かったですね♪
↑白ごま等
あまりに美味しくて最後の一滴までスープは飲みました♪
美味しかった！
「麺屋 武一」は濃厚スープの上質な鶏そばをかなり美味しく頂けとてもオススメです！
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