料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

秋田発 自然を大事にする事!! それは常日頃の食生活から!!

2013-07-15 17:04:52 | 女将の独り言

   

角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ  
最高気温は 26度 最低気温は 20度

今日のお天気は 半月ぶりくらいの良いお天気でした
しかし午後からは 遠くの空で雷が鳴り 空も暗くなり
どうなるんだろう っと思っていましたら 角館には雨は降らずに
雲は流れました お陰さまで夕方までは雨知らずでした

今日の写真は 昨日行われました
「中村征夫トークショー 命をめぐる海からのメッセージ」を聞きに行き
その際に「中村征夫さん」と撮らせて頂いた記念写真です

この企画は 秋田県男鹿市を中心に
海沿いの市町村で行われています「海フェスタおが」 
潟上市小玉醸造さんの蔵「ブルーホール」で開催されていおります
「中村征夫さん」の写真展に合わせて開催されました

この話の中で 初めて聞いた言葉
「ストロマトライト」

海の中で酸素を作る植物だそうです

実際海中の中にいて触ると
たくさんの酸素が吹き出しこれを海の上まで押し上げて
光合成によって オゾンを作ってくれるのだそうです

と言う事は地球上の生き物の全ての源になるそうです。



そして話の中で 身近な所で
沖縄のサンゴが死んで来ているとの事でした。

それは何故かと言うと

観光開発などもありますが
人間が食べている 添加物
食品の中の袋の後ろに書かれたカタカナ文字の様々な添加物を
食べる事によって 人間が排泄した 糞 尿が土に浸透 海に流れて
海の環境が悪くなるそうです

そして温暖化により 海水の循環が悪くなり
サンゴが住みにくくなる海の環境になるとの事でした。

本音で言うと いつも大型台風が沖縄に上陸しますが
台風が上陸すると 水温が拡散して 水温は低くなり水が浄化されるそうです

そう考えると 台風も悪くはない  と余談まで話して下さいました。



中村さんは 秋田県潟上市飯田川ご出身で
今は「小玉醸造」さんの蔵の中を使い常時展示しております


その蔵の入り口には 障子があり(冷房対策?)
そこから見えるクジラの写真がまたまた迫力がありました

   

蔵の横の通路の奥行きがある事!!50~60メートルくらいありました

そして外観もスバらしい

   

別な蔵の外観も

   


あーーーーー!!偶然 中村さんが歩いています


テレビで見た「海中カメラマンの中村さん」
目の前でお話しを聞くと 68歳とは思えない程若々しい
エネルギッシュな方でした

ますますの活躍を楽しみです


さぁ!!元気をもらったぞ



コメント
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