ハリーの「聴いて食べて呑んで」

日々増殖を続ける音源や、訪問した店、訪れた近代建築などの備忘録

味楽 @岐阜県岐阜市 (※閉店)

2018年11月05日 | 岐阜県(岐阜)

岐阜市の天神町にあるカツ・コロッケの店「味楽」。店を構えていて店先のテントには”お好み焼”とも書いてあるが、自分の知る限り中に入って食べている人は見たことが無く、右側の窓口で持ち帰りの客ばかり。ちらと見えた店内も営業している風ではない(未確認)。以前、駐車場は向かいの空き地だったが、久しぶりに来たら表示がなかったので無くなったのかな(これも未確認)。品書きは店頭に出ているヒレカツ、カツ、ミンチカツ、串カツ、ハムカツ、ウインナーカツ、コロッケ、で全て。揚げる前のものも持ち帰れるようだが、ミンチカツは以前に「絶対に家では上手く揚げられないから。」と女将さんに頑なに断られたことがある。少し小雨の降るある日、店頭で女将さんに「ミンチカツとハムカツとコロッケ下さい。」とお願いして雨宿りしながら待った。その間にも近所のおじさんや、車で来た女性など、色々な人が思い思いの品を注文していく。

しばらくして紙袋の上からビニール袋で包まれ、揚げたてが手渡された。車に戻ってフライの香りに包まれながら考える。どうしてもこれを飲み物無しでは…、とコンビニに直行。不本意ながらノンアルコールビールを購入してコンビニの駐車場で包みを開けた。もう紙袋は油でベタベタに。まずはハムカツを。粗目のパン粉で上げられたハムカツは、揚げられたばかりだとまだふわっとしていて旨い。ところどころパン粉のガリッと硬い部分があり、それもいい感じ。そしてノンアルビールで口中の油を洗い流す。ウメー。次はコロッケ。低価格のコロッケは薄くてぼそぼそしたものも多いが、こちらのはしっかり厚みがあって中はとろっとしている。これもいいなァ。最後はミンチカツ。こちらも厚み、大きさ共にしっかり。玉ねぎが使ってあり、下味はシンプル。しっかりとした肉の旨味が感じられて旨い。これでアルコール無しとは信じられない(笑)。でも揚げたてをいただこうとするとこの方法しか…。次は誰かに乗せてもらって来るか…。(勘定はハムカツ¥90、コロッケ¥80、ミンチカツ¥130/個)

 

味楽

岐阜県岐阜市天神町28

※閉店しているようです
 
 
( 岐阜 ぎふ みらく コロッケ とんかつ トンカツ ひれかつ ヒレカツ メンチカツ 持ち帰り テイクアウト おこのみやき お好み焼き 閉店 廃業 )

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする