かもん ＠岐阜県岐阜市

岐阜市の福光東にあるとんかつ屋「かもん」へ。表向きは地味だが、いつも昼時になるとしっかり車が停まっているのを見ていたので、”とんかつが食べたいなァ…”と頭に浮かんだある日に思い出して行ってみた。暖簾をくぐって、分かり辛い引き戸を開けて中に入る。店内は奥に広く、手前に小上がり席、奥にテーブル席が並んでいる。表から想像するよりもスタイリッシュな店内。奥の窓際のテーブル席に腰掛け、メニューと壁に貼られた品のいくつかを眺めた。季節の「カキフライ」や、好物の「オムライス」に心揺れながらも無事「ひれかつ定食」を注文した。席から厨房の様子は全く見えない。

しばらくして盆にのった「ひれかつ定食」が運ばれた。別皿で切り干し大根とポテサラ、味噌汁が付いている。ひれかつの皿にはドレッシングのかかった千切りキャベツと大振りに切ったトマト。ひれかつは大きめの物が4切れ、それぞれが2つにカットされている。さっそく箸で持ち上げ、別皿のソースに浸すと…、とんかつソースだとばかり思っていたソースはデミグラスソース。さらっとしてあっさりめの味わい。酸味が無いのでパンチは弱いが、これはこれで旨いなァ。切り分けてあるので卓上のウスターソース、醤油、塩などを駆使して違った味わいも楽しんだ。副菜も充実して、ひれかつがこのヴォリュームでこの値段とは素晴らしい。次は「カキフライ」あたりにいってみたいが季節は間に合うかな…。（勘定は￥1,050）

　

とんかつ　かもん

岐阜県岐阜市福光東3-12-7

 

（　岐阜　ぎふ　ふくみつ　とんかつ　ひれかつ　フライ　定食　カキフライ定食　）