ヤジマコーヒー （3） ＠岐阜県岐阜市

店前の駐車場が埋まっていることが多く、通り過ぎることの多い「YAJIMA COFFEE」だが、この日は空きがあったので車を滑り込ませた。ちょうどコーヒーでもと思っていたところ。車を停めて見上げるとちょうど「金華山ロープウェー」が昇っていくのが見える位置だ（写真最後）。店に入るとコロナ禍でも数組の客が入っており、自分の後も間断なく客が入ってくる相変わらずの盛況ぶり。テーブル席に腰掛け、コーヒーのメニューを眺める。この日のお勧めだったかどうだったか忘れてしまったが、折角なので飲んだことのない（あるいは覚えのない）コーヒー豆をと「ホンジュラス・テパングアレ」というのにしてみた（名前合ってるかな？）。ケーキを選んでいる客を見たら自分も食べたくなってきた。立ち上がってショーケースまで行き、ケーキを確認。中から「チョコレートタルト」を選んで追加してもらう。

主人の丁寧な作業を眺めながら出来上がりを待つ。ペーパードリップのようだが、湯を注ぐ度に香りを確かめてカップに注ぎ、残った最後は自分の口に含んでチェック。相変わらず丁寧な仕事ぶり。コーヒーはちょっと口がすぼまったカップに注がれている。主人の真似をして香りをチェック。いい香りとしか言えない(笑)。口に含むと焙煎香は軽めで、酸味はあるものの強くはない。後から見返したメニューには”フローラルで上品な酸味とアーモンドのようなエキゾチックな余韻”と書いてあったが、自分の力量ではそこまでは読み取れない(笑)。「チョコレートタルト」は滑らかなチョコクリームが詰まったタルト。しっかり苦味も感じられて旨い。まだまだ客は入ってくるようなので席を譲った。（勘定は￥1,050）

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YAJIMA COFFEE　（ヤジマコーヒー）　

岐阜県岐阜市大宮町1-8

 

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